Tumis Daging Sapi Samgyeop Kimchi Tahu yang Menggugah Selera
Tumis Daging Sapi Samgyeop Kimchi Tahu yang Menggugah Selera
Pasangan Sempurna Makgeolli! Resep Lengkap ‘Tumis Daging Sapi Samgyeop Kimchi Tahu’ yang Menggugah Selera
Mencari camilan makgeolli (arak beras Korea) yang spesial? Perkenalkan ‘Tumis Daging Sapi Samgyeop Kimchi Tahu’ yang dapat menghadirkan kembali rasa restoran favorit Anda di rumah, dengan akurasi lebih dari 90%! Daging sapi samgyeop yang melimpah dan kimchi renyah menciptakan harmoni fantastis yang akan membuat Anda menginginkan lebih banyak makgeolli. Bahkan istri saya terkesan – cobalah membuat hidangan lezat ini hari ini!
Bahan Utama- 200g daging sapi samgyeop (iris tipis)
- 1 buah tahu (tahu putih/sutra, cocok untuk digoreng atau direbus)
- 200g kimchi yang sudah matang/fermentasi baik
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis daun bawang. Anda bisa mengirisnya begitu saja tanpa perlu memisahkan bagian putih dan hijaunya.
Step 2
Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum dan sedikit keemasan. Proses ini akan mengekstrak rasa manis alami dan aroma bawang ke dalam minyak, menciptakan dasar yang beraroma yang secara signifikan memperdalam rasa hidangan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Setelah minyak bawang harum, masukkan kimchi yang sudah dicincang atau disobek-sobek ke dalam wajan dan tumis bersama bawang. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi nanti untuk menyeimbangkan rasanya.
Step 4
Ketika kimchi sudah sedikit melunak, tambahkan 1 sendok makan gula. Ini membantu melembutkan rasa asam kimchi dan menambahkan sedikit rasa manis serta umami, menciptakan profil rasa yang lebih harmonis.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan bahan utamanya: daging sapi samgyeop. Karena diiris tipis, daging ini sangat cepat matang. Masukkan langsung ke dalam wajan.
Step 6
Aduk semuanya hingga rata, pastikan daging sapi samgyeop terurai dan tercampur baik dengan kimchi. Terus aduk sesekali agar daging tidak menempel di wajan saat matang.
Step 7
Terus tumis hingga daging sapi samgyeop matang sempurna dan tercampur rata dengan kimchi. Tumis Daging Sapi Samgyeop Kimchi Tahu yang lezat ini sekarang siap! Sajikan selagi hangat dengan tahu rebus atau goreng untuk pasangan makgeolli yang luar biasa yang pasti akan disukai.
