Tumis Daging Sapi Pedas Manis dengan Gochujang
Tumis Daging Sapi Pedas Manis dengan Gochujang
Resep Gochujang Saus Serbaguna Rumahan Super Mudah / Tumis Daging Sapi Gochujang
Memperkenalkan resep tumis daging sapi pedas manis dengan gochujang yang akan membangkitkan selera makan Anda dan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap! Dibuat dari daging sapi Korea premium, hidangan ini dijamin akan disukai.
Bahan Utama- 120g daging sapi Korea cincang
- 2 sdm Saus Gochujang Serbaguna (atau sesuaikan selera)
- 4 sdm Mirin (atau arak masak)
- Sedikit minyak goreng
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Saus Gochujang Serbaguna- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
- 3 sdm Saus Tomat
- 4 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Air
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
- 3 sdm Saus Tomat
- 4 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 120g daging sapi Korea cincang segar ke dalam mangkuk. Tambahkan 4 sendok makan mirin (atau arak masak) dan aduk perlahan. Biarkan dimarinasi selama kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan bau amis daging secara efektif.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng. Keringkan daging sapi cincang yang sudah dimarinasi dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih, lalu masukkan ke dalam wajan. Urai gumpalan daging dengan spatula sambil ditumis hingga daging tidak lagi berwarna merah muda.
Step 3
Setelah daging matang sempurna, tambahkan 2 sendok makan saus gochujang serbaguna yang sudah disiapkan. (Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak saus jika Anda suka lebih pedas.) Tumis kembali selama 2-3 menit hingga saus melapisi daging secara merata. Terakhir, taburi dengan sejumput biji wijen untuk hiasan. Tumis daging sapi gochujang Anda yang lezat siap disajikan!
