Tumis Daging Sapi Giling dan Tauge Krispi
Tumis Daging Sapi Giling dan Tauge Krispi
Super Praktis & Cepat! Daging Sapi Giling, Tauge, dan Jamur Enoki Tumis untuk Lauk Utama Lezat
Hidangan ajaib yang disukai bahkan oleh anak-anak pemilih makanan! Tumisan ini menggabungkan daging sapi giling beku dengan tauge renyah, jamur enoki harum, dan daun bawang manis. Diperkaya dengan saus iga sapi yang gurih, ini adalah pencuri nasi sejati. Siap dalam 10 menit, sangat cocok untuk hari-hari sibuk!
Bahan Utama- 800g Daging Sapi Giling Beku (tipis)
- 200g Tauge Segar
- 1/2 Batang Daun Bawang
- 1 bungkus Jamur Enoki
Bumbu- 6 sdm Saus Iga Sapi Komersial
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Cabai Bubuk (Gochugaru)
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
- Wijen Sangrai
- 6 sdm Saus Iga Sapi Komersial
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Cabai Bubuk (Gochugaru)
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
- Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda. Biarkan daging sapi giling beku seperti apa adanya. Bilas tauge dengan hati-hati di bawah air mengalir dan tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Iris tipis daun bawang memanjang, lalu iris tipis. Untuk jamur enoki, potong bagian akarnya yang kotor dan pisahkan helainya.
Step 2
Rahasia rasa! Siapkan saus iga sapi komersial Anda. Menggunakan saus siap pakai menyederhanakan proses pembumbuan dan memberikan rasa yang kaya dan mendalam.
Step 3
Panaskan wajan besar atau penggorengan di atas api besar. Masukkan daging sapi giling beku dan mulailah menumis. Setelah daging sapi giling mulai matang, tambahkan 3 sendok makan saus iga sapi, bawang putih cincang, dan lada hitam. Tumis hingga daging tertutup merata dengan saus.
Step 4
Ketika daging sapi giling hampir matang sepenuhnya, tambahkan tauge dan irisan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis cepat di atas api besar, campurkan semuanya. Penting untuk menumis dengan cepat agar tauge tetap renyah.
Step 5
Sekarang, tuangkan sisa 3 sendok makan saus iga sapi secara merata di atas bahan-bahan. Lanjutkan menumis hingga tauge matang tetapi masih renyah. Cicipi sausnya dan sesuaikan rasa asin atau manis sesuai selera Anda untuk rasa yang lebih baik.
Step 6
Terakhir, tambahkan jamur enoki dan taburkan cabai bubuk di atasnya. Campurkan semuanya dengan cepat dan lanjutkan menumis hanya selama 1-2 menit hingga tercampur rata. Memasak dengan api besar dari awal hingga akhir adalah kunci untuk mempertahankan tekstur renyah!
Step 7
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan taburi dengan biji wijen untuk sentuhan akhir. Tumis daging sapi giling dengan tauge yang lezat dan mengkilap Anda siap!
