Tumis Daging Sapi Cincang dan Terong
Tumis Daging Sapi Cincang dan Terong
Membuat Lauk Lezat dengan Tumis Daging Sapi Cincang dan Terong
Resep tumis terong yang lezat, mudah, dan cepat dibuat! Dijamin bikin nambah nasi.
Bahan Utama- 2 buah terong
- 1/4 buah paprika (warna apa saja)
- 1/2 buah bawang bombay
- 150g daging sapi cincang
- 1/3 batang daun bawang
Bumbu & Lain-lain- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm saus tiram
- 1 sejumput garam
- 1 sdm minyak wijen
- Sedikit wijen
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm saus tiram
- 1 sejumput garam
- 1 sdm minyak wijen
- Sedikit wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih terong, potong menjadi 4 bagian memanjang, lalu iris-iris sesuai selera. Iris paprika dan bawang bombay memanjang seperti terong. Iris tipis daun bawang. Untuk daging sapi cincang, marinasi dengan 1/2 sdm masak (opsional) dan sedikit lada hitam agar daging lebih empuk dan beraroma.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan irisan terong yang sudah disiapkan. Taburkan sejumput garam pada terong; ini membantu mengurangi penyerapan minyak dan membuatnya lebih beraroma saat ditumis. Tumis dengan cepat menggunakan api besar hingga terong sedikit layu.
Step 3
Saat terong mulai sedikit melunak, tambahkan irisan bawang bombay dan terus tumis bersama. Memasak bawang bombay hingga menjadi bening akan menambahkan rasa manis alami pada masakan.
Step 4
Masukkan daging sapi cincang yang sudah dimarinasi. Urai daging agar tidak menggumpal dan terus tumis hingga daging matang sempurna dan berubah warna.
Step 5
Tambahkan bawang putih cincang untuk aroma yang lebih kuat. Kemudian, masukkan irisan paprika dan tumis bersama. Menambahkan paprika akan membuat masakan terlihat lebih menarik.
Step 6
Tuangkan 1.5 sdm saus tiram ke atas tumisan bahan-bahan. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna, menghasilkan rasa gurih yang lezat.
Step 7
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar untuk menambah kesegaran. Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma yang harum, dan taburkan wijen agar hidangan tumis daging sapi dan terong Anda siap disajikan!
Step 8
Tumis daging sapi dan terong ini adalah lauk pendamping yang sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat! Sangat mudah dibuat oleh siapa saja, jadi pastikan Anda mencobanya.
