Tumis Daging Babi Pedas Manis (Jeyuk Bokkeum)
Tumis Daging Babi Pedas Manis (Jeyuk Bokkeum)
Resep Emas Terbaik untuk Jeyuk Bokkeum Lezat
Resep ini sangat cocok untuk Anda yang tinggal sendiri dan sibuk, atau siapa saja yang ingin menyajikan Jeyuk Bokkeum lezat untuk keluarga. Investasikan hanya 3 menit untuk mendapatkan resep emas dan semua tips rahasia! Instruksi resep terperinci tersedia di kolom komentar. Anda akan bisa menyajikan hidangan fantastis yang sempurna untuk makan malam cepat atau bahkan untuk tamu.
Bahan Utama- 1 batang daun bawang besar, potong tebal
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, potong besar
- 2 buah cabai rawit hijau Korea (Cheongyang), iris serong
- 1/2 buah paprika, potong besar
- 400g daging babi (bagian leher atau perut)
Bahan Saus Pedas Manis- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm oligodang (sirup jagung)
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm oligodang (sirup jagung)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita siapkan bahan-bahan untuk resep emas Jeyuk Bokkeum! Pertama, potong daun bawang menjadi potongan tebal. Rasa segar daun bawang membantu menghilangkan bau amis dari daging babi dan meningkatkan rasa keseluruhannya. Potong juga bawang bombay menjadi potongan besar. Manisnya bawang bombay yang halus akan meningkatkan kualitas Jeyuk Bokkeum Anda. Iris cabai hijau Korea secara serong untuk menambah rasa pedas dan aroma yang menyenangkan. Iris tipis bawang putih; jika Anda suka rasa bawang putih, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak!
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus Jeyuk Bokkeum! Resepnya sederhana: 2 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan gochugaru, 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan saus tiram, dan 1 sendok makan oligodang. Campurkan semuanya dalam mangkuk. Meskipun bahan-bahannya mudah ditemukan dan persiapannya cepat, rasa yang dihasilkan sangat kaya dan memuaskan.
Step 3
Saatnya memulai memasak Jeyuk Bokkeum! Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Sebelum menambahkan daging babi, mari kita tumis irisan bawang putih terlebih dahulu. Setelah bawang putih berubah warna menjadi cokelat keemasan, aroma tajamnya akan berpadu indah dengan daging babi, menciptakan Jeyuk Bokkeum yang lebih lezat.
Step 4
Setelah bawang putih memiliki warna keemasan yang bagus, tambahkan irisan daging babi yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Step 5
Tambahkan gula ke dalam daging babi. Ini membantu melembutkan daging dan menambah sedikit rasa manis yang menyeimbangkan rasa pedasnya.
Step 6
Tumis daging babi dan gula bersama hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan sedikit lada hitam untuk membumbui Jeyuk Bokkeum lebih lanjut. Jika Anda memiliki jahe (bubuk atau segar), menambahkannya sedikit pada tahap ini sangat direkomendasikan untuk menambah lapisan rasa ekstra.
Step 7
Sekarang, acara utamanya: menumis Jeyuk Bokkeum! Setelah daging babi kecokelatan dan matang dengan warna yang bagus, tuangkan semua saus yang sudah disiapkan. Tumis semuanya bersama hingga saus melapisi daging babi secara merata dan mulai sedikit mengental. Kemudian, tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan dari resep emas.
Step 8
Terakhir, tumis sayuran bersama daging babi hingga bawang bombay menjadi empuk dan transparan. Untuk memaksimalkan aroma kacang dan rasa, percikkan sedikit minyak wijen dan taburkan biji wijen pada Jeyuk Bokkeum sesaat sebelum disajikan. Hidangan ini pasti akan disukai banyak orang, dengan rasa yang akan disukai semua orang!
