Tumis Daging Babi Kimchi Pedas Manis: Resep Rumahan Lezat
Tumis Daging Babi Kimchi Pedas Manis: Resep Rumahan Lezat
Hidangan Perut Babi Terbaik: Resep Tumis Kimchi Daging Babi untuk Lauk Sempurna
Kombinasi perut babi berlemak yang lezat dan kimchi yang renyah! Ini adalah resep Tumis Kimchi Daging Babi yang sederhana namun sangat beraroma. Siap-siap menyantap semangkuk nasi dengan hidangan adiktif ini!
Bahan Utama- Perut Babi 300g (potong seukuran sekali suap)
- Kimchi 1/4 kepala (potong ukuran sesuai selera)
- Air 1/2 cangkir (sekitar 100ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan perut babi dan tumis hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Lemak yang keluar dari perut babi akan menambah cita rasa yang lezat.
Step 2
Setelah perut babi agak matang, tambahkan 2 sendok makan gochugaru. Tumis sebentar untuk melapisi daging dengan bubuk cabai, memberikan aroma dan warna pedas.
Step 3
Sekarang, tambahkan kimchi yang sudah disiapkan ke dalam wajan bersama dengan daging babi. Terus tumis dengan api sedang, aduk rata untuk mencampurkan kimchi dan daging.
Step 4
Ketika kimchi mulai sedikit melunak, tuangkan 1/2 cangkir air. Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup wajan dan biarkan mendidih hingga kimchi benar-benar matang dan empuk, biarkan rasa manis alaminya meresap ke dalam saus. Kimchi yang matang sempurna menghasilkan rasa yang jauh lebih kaya daripada kimchi yang renyah.
Step 5
Setelah kimchi matang dan sausnya sedikit mengental, tambahkan 3 sendok makan kecap asin untuk membumbui hidangan. Cicipi dan tambahkan kecap asin lagi jika perlu untuk mencapai tingkat keasinan yang diinginkan. Matikan api setelah bumbu disesuaikan.
Step 6
Dengan api mati, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen di sekitar pinggiran wajan. Meskipun perut babi berlemak, menambahkan minyak wijen di akhir akan memberikan aroma gurih yang melengkapi profil rasa yang lezat.
Step 7
Terakhir, taburkan biji wijen secukupnya di atas hidangan dan aduk rata. Tumis Kimchi Daging Babi lezat Anda siap! Tips: Jika Anda memiliki tahu, menyajikannya di atas tahu kukus akan mengubahnya menjadi ‘Dubu Kimchi’ (Kimchi Tahu) yang fantastis.
Step 8
Sajikan Tumis Kimchi Daging Babi yang sudah jadi dengan menarik di dalam mangkuk. Hidangan ini sangat lezat disajikan dengan nasi panas, dibungkus daun selada, atau dicampur di atas nasi. Nikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan ini!
