Tumis Cumi Laut dengan Mentega Pedas: Camilan Terbaik untuk Bir Anda
Tumis Cumi Laut dengan Mentega Pedas: Camilan Terbaik untuk Bir Anda
Camilan Bir Unik! Resep Tumis Cumi Laut dengan Mentega yang Disukai Semua Orang
Bosan dengan mie cumi laut yang itu-itu saja? Coba tumis cumi laut mentega spesial ini! Rasa bawang putih yang tajam, pedasnya cabai rawit, dan gurihnya mentega menciptakan kombinasi rasa yang sangat cocok dengan bir Anda. Sederhana namun menawarkan rasa istimewa yang akan membuat waktu malam Anda semakin menyenangkan.
Bahan-bahan- 1 kaleng cumi laut (sekitar 300g)
- 2 sdm mentega tawar
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm cabai rawit (atau 2-3 cabai merah kering)
- 1/2 cangkir daun bawang iris
- 1 sejumput garam
- 3 jumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan mentega. Mentega yang sudah melunak di suhu ruangan lebih mudah digunakan. Jika menggunakan mentega beku, Anda bisa memanaskannya di microwave selama sekitar 30 detik hingga 1 menit hingga sedikit lunak (hati-hati jangan sampai meleleh sepenuhnya!).
Step 2
Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang ke dalam mentega yang sudah lunak dan aduk rata. Biarkan sebentar agar aroma bawang putih meresap ke dalam mentega.
Step 3
Tambahkan cabai rawit untuk sensasi pedas. Anda bisa menambahkannya utuh atau menghancurkannya halus sesuai selera. Jika tidak suka pedas, Anda bisa menggantinya dengan irisan cabai rawit yang dicincang halus.
Step 4
Iris halus daun bawang segar. Anda juga bisa menggunakan daun bawang yang sudah diiris dan dibekukan. Rasa manis daun bawang membantu menyeimbangkan kekayaan rasa mentega.
Step 5
Buka kaleng cumi laut, buang cairannya, lalu bilas ringan di bawah air dingin. Ini membantu mengurangi rasa amis atau logam dari kaleng.
Step 6
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan saus mentega yang sudah disiapkan. Mentega akan meleleh dan mengeluarkan aroma harum. Anda tidak perlu menambahkan minyak lagi. Tumis selama sekitar 3 menit hingga saus berwarna kecoklatan muda, yang membantu mengeluarkan aroma bawang putih.
Step 7
Masukkan cumi laut yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Bumbui dengan 1 sejumput garam dan 3 jumput lada hitam. Karena cumi laut bisa terasa asin, sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda.
Step 8
Tumis lagi selama sekitar 1 menit, biarkan cumi laut dan saus tercampur rata. Tumis cumi laut mentega Anda yang lezat siap disajikan! Paling nikmat disantap selagi panas.
