Tumis Cabai Mi-in Gochu dengan Pasta Kedelai (Mi-in Gochu Doenjang Muchim)
Tumis Cabai Mi-in Gochu dengan Pasta Kedelai (Mi-in Gochu Doenjang Muchim)
Resep Tumis Cabai Mi-in Gochu dengan Pasta Kedelai yang Lezat dan Sehat, Baik untuk Gula Darah
Resep tumis pasta kedelai yang lezat ini dibuat dengan cabai Mi-in Gochu pilihan, yang dikenal bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah. Tekstur renyahnya berpadu sempurna dengan bumbu pasta kedelai yang gurih, menjadikannya hidangan yang disukai siapa saja.
Bahan Utama- 100g cabai Mi-in Gochu (sekitar 10-15 buah)
Bahan Bumbu- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea)
- 0.5 sdm gula (sesuaikan selera)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm bubuk cabai kasar (gochugaru, sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea)
- 0.5 sdm gula (sesuaikan selera)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm bubuk cabai kasar (gochugaru, sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih cabai Mi-in Gochu, buang bagian batangnya. Iris cabai secara diagonal dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Memotong dengan ketebalan ini akan membantu menjaga kerenyahannya dan mencegah rasa langu. Pastikan potongan seragam agar bumbu merata.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm Doenjang, 0.5 sdm gula, 0.5 sdm bawang putih cincang, dan 0.5 sdm bubuk cabai kasar (gochugaru). Aduk rata hingga menjadi adonan bumbu dasar. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula dan bubuk cabai sesuai preferensi rasa manis dan pedas Anda.
Step 3
Masukkan irisan cabai Mi-in Gochu ke dalam adonan bumbu yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata pada setiap irisan cabai. Hindari mengaduk terlalu kuat atau meremas cabai agar kerenyahannya tetap terjaga. Terakhir, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm biji wijen sangrai, aduk kembali sebentar. Tumis cabai Mi-in Gochu dengan pasta kedelai yang lezat siap disajikan!
