Tumis Cabai Korea Pedas Manis Gurih (Ggwari Gochu Muchim)
Tumis Cabai Korea Pedas Manis Gurih (Ggwari Gochu Muchim)
Resep Ggwari Gochu Kukus yang Mudah dan Lezat untuk Lauk Pauk Beraroma
Salah satu lauk favorit saya adalah Ggwari Gochu kukus, jadi saya sering membuatnya! Saya akan membagikan resep yang mudah dan sederhana kepada Anda.
Bahan Utama- 450g Ggwari Gochu (cabai Korea)
- 1 batang Daun Bawang
Bahan Bumbu- 3 sdm Tepung Terigu
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1.5 sdm Minyak Wijen
- 3 sdm Kecap Asin Korea (Joseon Ganjang)
- 1/2 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- Biji Wijen secukupnya (untuk taburan)
- 3 sdm Tepung Terigu
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1.5 sdm Minyak Wijen
- 3 sdm Kecap Asin Korea (Joseon Ganjang)
- 1/2 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- Biji Wijen secukupnya (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih Ggwari Gochu dan potong cabai yang terlalu besar menjadi dua bagian. Hal ini membantu agar bumbu meresap lebih baik.
Step 2
Tambahkan 3 sdm tepung terigu ke Ggwari Gochu yang sudah disiapkan. Kocok mangkuk atau kantong tertutup dengan lembut untuk melapisi cabai secara merata dengan lapisan tipis tepung. Lapisan ini akan membuat cabai menjadi empuk dan membantu saus menempel dengan baik setelah dikukus.
Step 3
Kukus Ggwari Gochu yang sudah dilapisi tepung dengan api besar selama sekitar 7-8 menit. Setelah air mendidih, kukus selama kurang lebih 4-5 menit. Cabai seharusnya empuk tetapi tidak lembek. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusuknya menggunakan sumpit; sumpit harus bisa menembusnya dengan mudah.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan Ggwari Gochu yang sudah dikukus dengan 3 sdm kecap asin Korea, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm minyak wijen, 1/2 sdm gochugaru, dan taburan biji wijen. Aduk semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Ggwari Gochu Muchim yang lezat dan sederhana ini siap dinikmati!
