Tumis Cabai Hijau Keriting dan Spam
Tumis Cabai Hijau Keriting dan Spam
Resep Tumis Cabai Hijau Keriting dan Spam Super Praktis
Cabai hijau keriting (gwari gochu) sedang musim, jadi empuk, tidak terlalu pedas, dan lezat! Saya mencoba menumisnya dengan Spam, bahan yang selalu ada di dapur. Hidangan ini benar-benar sangat mudah dibuat. Dijamin jadi lauk favorit keluarga!
Bahan Utama- 10 buah cabai hijau keriting (Gwari Gochu)
- 1/4 kaleng Spam (sekitar 100g)
- 1 sdm minyak goreng (15ml)
Bumbu- 1 sdt bawang putih cincang (5ml)
- 1 sdt bawang putih cincang (5ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih cabai hijau keriting di bawah air mengalir. Buang bagian ujungnya. Potong cabai memanjang menjadi empat bagian atau iris tipis seperti korek api. Memotongnya agar mudah dimakan akan membuatnya lebih disukai, terutama oleh anak-anak.
Step 2
Potong Spam dengan ukuran yang sama panjangnya dengan irisan cabai hijau. Tips agar Spam mudah dipotong rapi: bekukan sebentar di dalam freezer sebelum diiris, ini akan mencegah Spam hancur.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong karena dimasak dengan api terlalu besar.
Step 4
Setelah aroma bawang putih tercium, masukkan irisan cabai hijau keriting dan Spam yang sudah dipotong ke dalam wajan.
Step 5
Besarkan api menjadi besar, lalu aduk rata semua bahan selama kurang lebih 3-4 menit. Masak hingga cabai hijau sedikit layu dan Spam mulai berwarna kecoklatan. Hindari memasak terlalu lama agar tekstur cabai tetap renyah.
Step 6
Setelah matang dan harum, pindahkan tumisan cabai hijau keriting dan Spam ke piring saji. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih untuk hidangan yang lezat.
