Tumis Bebek Asap dan Sawi Putih yang Menggugah Selera
Tumis Bebek Asap dan Sawi Putih yang Menggugah Selera
Super Cepat & Mudah! Kombinasi Fantastis Bebek Asap dan Sawi Manis
Hidangan ini menampilkan bebek asap lezat yang rendah lemak dan kaya rasa, ditumis bersama sawi putih yang renyah dan manis. Rasa gurih mendalam dari bebek asap berpadu indah dengan rasa manis segar dari sawi, menjadikannya lauk yang tak tertahankan dan sempurna disantap dengan nasi. Berikut resep yang sederhana namun elegan, cocok untuk hidangan utama atau sebagai pendamping minuman.
Bahan Utama- 200g Bebek Asap (sudah matang)
- 3 Lembar Sawi Putih Besar
- 1 Buah Cabai Hijau Korea (sesuaikan selera pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih lembaran sawi putih segar dan tiriskan airnya hingga benar-benar kering. Potong sawi menjadi potongan kasar berukuran sekali suap. Cincang halus cabai hijau Korea, siapkan untuk menambahkan rasa pedas yang menggigit. (Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai atau menghilangkannya).
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan 200g bebek asap. Tumis hingga permukaannya agak kecoklatan dan mulai mengeluarkan minyaknya yang gurih. Setelah minyak bebek keluar, tambahkan 1/2 sdt bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan sawi putih yang sudah dipotong, 1 sdm saus tiram, dan cabai hijau yang sudah dicincang. Besarkan api menjadi besar dan aduk cepat selama sekitar 1-2 menit. Kuncinya adalah memasak sawi hingga sedikit layu namun tetap terasa renyah.
Step 3
Terakhir, sebelum mematikan api, taburkan sejumput wijen untuk aroma dan rasa kacang yang lebih kaya. Aduk rata, lalu sajikan tumis bebek asap dan sawi putih yang berwarna-warni ini dengan indah di atas piring. Hidangan ini siap dinikmati sebagai santapan yang memuaskan, terutama saat disajikan dengan nasi putih hangat.
