Tumis Bayam Pedas Manis dengan Gochujang
Tumis Bayam Pedas Manis dengan Gochujang
♥ [Meja Pengantin Baru] Tumis Bayam Gochujang yang Menggugah Selera
Mencegah anemia, memperkaya cita rasa di mulut, dan memberikan energi dengan lauk pendamping esensial ini! Mempersembahkan resep emas Tumis Bayam Gochujang, hidangan ‘banchan’ yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan- 1 ikat bayam segar
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm garam
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1.5 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm ekstrak plum (atau 1 sdm sirup jagung)
- 1.5 sdm minyak wijen
- 1.5 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rapikan bagian akar dari 1 ikat bayam dan cuci bersih. Saat merebus air, tambahkan 1 sdm garam kasar untuk membantu mempertahankan warna hijau cerah bayam dan membumbui secukupnya.
Step 2
Masukkan bayam yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih dan rebus sebentar saja hingga layu. Perkirakan sekitar 25 hingga 30 detik; merebus terlalu lama akan membuat teksturnya lembek.
Step 3
Segera tiriskan bayam yang sudah direbus dengan menuangkannya ke saringan. Untuk menjaga teksturnya tetap renyah, bilas dengan cepat di bawah air dingin mengalir dan tiriskan dengan baik. Langkah ini membantu mempertahankan kerenyahan bayam yang segar.
Step 4
Peras bayam hingga airnya benar-benar keluar. Kemudian, tambahkan semua bahan bumbu. (Menggunakan sendok makan standar sebagai panduan): 1 sdm gochujang, 0.5 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm daun bawang cincang, 1 sdm ekstrak plum (atau 1 sdm sirup jagung), 1.5 sdm minyak wijen, dan 1.5 sdm biji wijen sangrai. Aduk dan campurkan bayam dengan lembut untuk memastikan bumbu tersebar merata.
Step 5
Tumis Bayam Gochujang Anda yang sangat sederhana dan lezat kini siap! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna yang akan membuat nasi Anda cepat habis.
