Tumis Bayam Kilat Sederhana
Tumis Bayam Kilat Sederhana
Siap dalam 10 Menit! Lauk Pauk Segar: Tumis Bayam
Khawatir karena kurang makan sayur? Saya membeli bayam, tapi kaget melihat jumlahnya yang sedikit setelah direbus! Saya menumisnya dengan sangat sederhana, dan hanya butuh sekitar 10 menit! ^^
Bahan Utama- 1 ikat bayam segar
Bumbu- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin (atau kecap ikan)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1/2 sdm wijen sangrai (haluskan)
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm kecap asin (atau kecap ikan)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1/2 sdm wijen sangrai (haluskan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bayam segar di bawah air mengalir. Potong bagian daun yang menguning atau layu, dan bersihkan tanah yang menempel pada akar dengan hati-hati menggunakan pisau. Langkah persiapan ini memastikan hidangan Anda bersih dan menarik.
Step 2
Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan sejumput garam. Setelah mendidih, masukkan bayam yang sudah dibersihkan dan rebus selama 10 detik saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa membuat bayam lembek dan teksturnya rusak. Segera angkat bayam rebus dan rendam dalam air dingin, bilas 2-3 kali untuk mendinginkannya sepenuhnya. Pendinginan cepat ini membantu mempertahankan warna hijau cerah dan menjaga tekstur renyah. Peras bayam dengan lembut menggunakan kedua tangan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Kelebihan air dapat mengencerkan rasa bumbu.
Step 3
Masukkan bayam yang sudah diperas ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/2 sdm kecap asin untuk rasa gurih, 1 sdm minyak wijen untuk aroma yang kaya, dan 1/2 sdm wijen sangrai yang dihaluskan untuk rasa nutty. Sekarang, aduk perlahan dengan tangan Anda, pastikan bumbu merata ke setiap helai bayam. Ini adalah langkah utama untuk menciptakan tumis bayam Anda yang lezat! Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, tambahkan sejumput garam lagi jika diinginkan.
Step 4
Terakhir, pindahkan bayam yang sudah dibumbui ke piring saji. Taburkan sedikit wijen sangrai di atasnya untuk sentuhan rasa ekstra dan tampilan yang menarik. Tumis bayam sederhana namun sangat lezat dan bergizi Anda siap dinikmati!
