Tumis Bayam dan Bacon Lezat
Tumis Bayam dan Bacon Lezat
Super Praktis! Pencuri Nasi! Resep Tumis Bayam dan Bacon Baek Jong Won yang Disukai Anak-anak!
Saya menemukan bayam yang sangat segar dan memutuskan ini saat yang tepat untuk memasaknya. Jika Anda sering membuang bayam, resep hari ini akan membuka dunia hidangan bayam yang benar-benar baru bagi Anda! Tumisan bayam dan bacon yang sederhana namun elegan ini sangat disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Anda akan merasa sangat bangga melihat bahkan pemakan yang pemilih pun melahap hidangan ini. Hampir ajaib bagaimana bayam menghilang begitu cepat! Berdasarkan resep Chef Baek Jong Won, coba hidangan super praktis yang ‘mencuri nasi’ ini untuk memikat hati seluruh keluarga Anda!
Bahan Utama- 300g Bayam Segar
- 200g Bacon Lezat
- 3-4 siung Bawang Putih Aromatik
- 1 sdm Minyak Goreng Gurih
- Sejumput Garam Penambah Rasa
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih bayam segar di bawah air mengalir beberapa kali. Jangan membuang bagian akar bayam; kaya akan nutrisi dan memiliki rasa manis alami, jadi sebaiknya digunakan bersamaan.
Step 2
Terutama, akar bayam kaya akan berbagai nutrisi, jadi pastikan untuk memasukkannya ke dalam tumisan Anda agar lebih sehat dan lezat.
Step 3
Cincang halus bawang putih dan potong bacon menjadi ukuran sekali suap. Mencincang siung bawang putih segar akan menghasilkan aroma bawang putih yang lebih kaya! (Tips Chef Baek: Jika Anda memotong bacon sangat halus, anak-anak tidak akan bisa mengambil baconnya saja dan akan lebih menikmatinya bersama nasi.) Jika Anda punya banyak bacon di freezer, jangan ragu untuk menambahkannya dengan murah hati untuk rasa yang lebih berlimpah.
Step 4
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; penting untuk memasaknya sampai aromanya benar-benar keluar. Karena bacon akan mengeluarkan lemaknya sendiri, gunakan sedikit minyak saja pada awalnya untuk fokus pada penyerapan rasa bawang putih.
Step 5
Setelah bawang putih menjadi coklat keemasan, rasa pedasnya berkurang dan aroma kacangnya muncul, tambahkan bacon yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Ketika bacon mulai mengeluarkan lemaknya yang lezat, naikkan api sedikit ke sedang-tinggi dan tumis sampai bacon berwarna cokelat yang bagus. Pada titik ini, tambahkan hanya sejumput garam. Karena bacon secara inheren asin, gunakan garam minimal dan sesuaikan bumbu nanti sesuai selera Anda.
Step 6
Ketika bacon berubah warna cokelat yang menggugah selera, tambahkan bayam yang sudah dicuci bersih. Aduk perlahan dengan sumpit untuk menyatukan. Pastikan bayam tidak menggumpal dan tercampur rata dengan bacon.
Step 7
Segera setelah bayam sedikit layu dan menjadi empuk, segera matikan api. Aduk bayam beberapa kali lagi menggunakan sisa panas dari wajan, dan tumisan bayam dan bacon Anda yang sempurna akan selesai. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa mengurangi tekstur segar bayam.
Step 8
Ini adalah hidangan yang sangat sederhana namun luar biasa lezat! Bahkan tanpa merebus bayam secara terpisah, rasa gurih dan kaya dari bacon menciptakan harmoni yang fantastis dengan rasa alami bayam.
Step 9
Tumisan bayam dan bacon yang lezat ini adalah hidangan serbaguna, sempurna sebagai lauk nasi yang mengenyangkan atau bahkan sebagai camilan lezat dengan minuman.
Step 10
Lebih menarik lagi karena Anda bisa menikmati tekstur bayam yang renyah bersama dengan rasa bacon yang kaya. Kombinasi kedua bahan ini menciptakan rasa yang seimbang sempurna, membuat setiap suapan menjadi harmoni lezat yang tidak akan bisa Anda hentikan.
Step 11
Wajar jika anak-anak tidak menyukai bayam saat kecil, tetapi sebagai orang tua, kita selalu berharap anak-anak kita makan lebih banyak sayuran sehat. Setelah membuat tumisan bayam dan bacon ini, anak-anak saya melahapnya dengan sangat antusias, rasanya seperti mereka mengonsumsi bayam untuk satu tahun dalam satu kali makan! Anda harus mencoba tumisan bacon dan bayam super praktis yang ‘mencuri nasi’ ini!
