Tumis Batang Talas dengan Jamur dan Biji Wijen (Taro Stem Stir-fry)
Tumis Batang Talas dengan Jamur dan Biji Wijen (Taro Stem Stir-fry)
Tumis Batang Talas Lebih Lezat dan Bergizi dengan Tambahan Jamur dan Biji Wijen Giling
Memperkenalkan hidangan pendamping lezat dan sehat yang akan disukai seluruh keluarga: tumis batang talas! Menggunakan batang talas dari Myanmar, yang lebih sulit ditemukan, memungkinkan Anda menikmati rasa yang halus dan dalam tanpa rasa gatal di tenggorokan yang terkadang dikaitkan dengan varietas Tiongkok. Dalam resep ini, kami menambahkan jamur tiram yang harum dan biji wijen giling yang gurih ke tumisan batang talas klasik, menciptakan hidangan dengan tampilan canggih dan tekstur kaya yang menyaingi kualitas restoran. Bahkan anak-anak pemilih makanan yang biasanya menghindari sayuran akan menganggap hidangan ini sangat menarik, jadi pastikan untuk mencobanya! Kombinasi lezat dari batang talas yang kenyal, jamur yang lembut, dan biji wijen yang kaya menjadikan tumisan sayuran kaya nutrisi ini pilihan yang wajib dicoba untuk makanan yang sehat dan beraroma. Tetap sehat hari ini! ♡
Bahan Utama- 1 ikat Batang talas
- Sedikit Jamur tiram
Bumbu- 2 sdm Minyak wijen
- 3 sdt Biji wijen giling
- 2 sdm Saus ikan (kecap ikan)
- Daun bawang cincang, untuk taburan
- 2 sdm Minyak wijen
- 3 sdt Biji wijen giling
- 2 sdm Saus ikan (kecap ikan)
- Daun bawang cincang, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan batang talas yang sudah dibersihkan. Panaskan 2 sendok makan minyak wijen dalam wajan atau penggorengan yang dalam di atas api sedang. Masukkan batang talas dan tumis hingga sedikit kecoklatan dan kelembabannya menguap, pastikan tidak gosong. Langkah ini membantu meningkatkan rasa gurihnya.
Step 2
Setelah batang talas setengah matang, tambahkan 2 sendok makan saus ikan dan 3 sendok teh biji wijen giling. Terus aduk rata dengan batang talas. Saus ikan menambahkan kedalaman rasa gurih, sementara biji wijen giling meningkatkan aroma dan rasa gurihnya.
Step 3
Masukkan jamur tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis bersama batang talas hingga tercampur rata. Masak hingga jamur melunak dan layu. Tekstur jamur yang kenyal sangat cocok dengan batang talas.
Step 4
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan tumis selama satu atau dua menit lagi hingga semuanya tercampur rata dan rasa menyatu. Aroma segar daun bawang menyeimbangkan hidangan.
Step 5
Pindahkan tumisan batang talas dan jamur yang lezat ke piring saji. Sajikan selagi hangat untuk rasa terbaik. Nikmati hidangan sayuran yang bergizi dan gurih ini!
