Tumis Batang Rumput Laut: Lezat dan Kenyal, Lauk Pendamping Sempurna
Tumis Batang Rumput Laut: Lezat dan Kenyal, Lauk Pendamping Sempurna
Cara Membuat Tumis Batang Rumput Laut: Resep Lauk Khas Korea yang Ideal
Mari kita buat tumisan batang rumput laut yang menawarkan tekstur kenyal dan memuaskan. Ini adalah lauk pendamping yang lezat untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- 1 pak Batang Rumput Laut (sekitar 200-300g)
- 1/4 buah Wortel (sekitar 30-40g)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat tumisan batang rumput laut yang sangat lezat disantap dengan nasi! Sempurna sebagai lauk sederhana atau untuk bekal makan siang, jadi ikuti langkah demi langkah ini.
Step 2
Batang rumput laut memiliki rasa asin yang cukup kuat, jadi sangat penting untuk merendamnya dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit untuk menghilangkan rasa asin berlebih. Setelah rasa asin berkurang, tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan rasa terbaik. Sekarang, panaskan wajan dan tambahkan 1 sendok teh minyak perilla untuk aroma kacang yang gurih.
Step 3
Masukkan batang rumput laut yang sudah ditiriskan dan wortel yang diiris korek api ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Menambahkan wortel tidak hanya meningkatkan daya tarik visual, tetapi juga menambah kerenyahan yang menyenangkan. Begitu batang rumput laut mulai sedikit melunak, saatnya menambahkan semua bumbu: 1/2 sendok teh bawang putih cincang, 1/2 sendok teh gula, 1 sendok teh oligosakarida, 1 sendok teh minyak wijen, dan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas.
Step 4
Terus tumis dengan api sedang hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Batang rumput laut akan berubah menjadi hijau cerah dan menjadi empuk, menandakan bahwa mereka hampir matang. Untuk sentuhan akhir, taburkan sedikit lada hitam lagi sesuai selera dan sejumput biji wijen panggang yang banyak untuk menambah rasa dan tekstur ekstra.
Step 5
Nah, inilah tumisan batang rumput laut yang lezat! Batang rumput laut yang gurih, wortel yang renyah, dan perpaduan harmonis antara minyak wijen dan perilla menciptakan rasa yang luar biasa. Anda bisa menyajikannya di atas nasi hangat untuk hidangan ala donburi sederhana, atau menikmatinya sebagai lauk pendamping yang memuaskan.
