Tumis Batang Rumput Laut Kenyal dan Lezat
Tumis Batang Rumput Laut Kenyal dan Lezat
Resep Emas Tumis Batang Rumput Laut Super Praktis
Resep super mudah untuk tumis batang rumput laut, direkomendasikan bahkan untuk vegan! Hidangan ini adalah pencuri nasi yang sangat mudah dibuat. Nikmati tekstur kenyal dan rasa gurihnya.
Bahan-bahan- Batang Rumput Laut Asin 300g
- Bawang Bombay (kecil) 1/2
- Wortel sedikit
- Bawang Putih Cincang 1 sdt
- Minyak Perilla 1 sdm
- Biji Wijen sedikit
- Lada Hitam sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Batang rumput laut yang kita gunakan ini diawetkan dengan garam, seolah-olah menyimpan rasa asin laut. Terlalu asin untuk dimasak langsung, jadi menghilangkan garam adalah langkah penting.
Step 2
Masukkan batang rumput laut ke dalam mangkuk besar dan tambahkan air. Anda akan melihat air menjadi keruh dan partikel garam putih mengendap di dasar. Buang air garam ini, isi kembali dengan air segar, dan rendam selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan rasa asin. Lebih baik lagi jika Anda mengganti air sekali atau dua kali selama waktu ini.
Step 3
Setelah 30 menit, bilas batang rumput laut di bawah air mengalir sambil menggosoknya dengan kuat. Ini membantu menghilangkan sisa garam secara efektif. Peras kelebihan air dengan tangan Anda. Hati-hati jangan terlalu keras memerasnya, karena bisa menggumpalkan batang rumput laut.
Step 4
Baiklah, mari kita mulai menumis? Bahan-bahannya sangat sederhana. Hari ini kita akan menggunakan bawang bombay dan wortel.
Step 5
Iris bawang bombay dan wortel tipis-tipis, dengan panjang yang mirip dengan batang rumput laut. Jika diiris terlalu tebal, teksturnya mungkin terasa kurang pas, jadi sebaiknya iris tipis.
Step 6
Panaskan wajan dengan minyak perilla secukupnya di atas api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; kuncinya adalah mendapatkan aroma bawang putih yang lembut.
Step 7
Setelah bawang putih harum, masukkan wortel terlebih dahulu dan tumis sebentar agar tetap renyah. Setelah wortel agak matang, masukkan semua batang rumput laut yang sudah disiapkan dan tumis dengan api besar. Penting untuk menumis dengan cepat agar mempertahankan tekstur kenyal dari batang rumput laut.
Step 8
Setelah batang rumput laut agak ditumis, tambahkan bawang bombay dan terus tumis bersama. Manisnya bawang bombay akan bercampur dengan batang rumput laut, menambahkan kedalaman rasa yang lezat.
Step 9
Ketika bawang bombay mulai bening, hampir selesai. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak perilla dan sejumput lada hitam sesuai selera. Beri tumisan singkat terakhir. Aroma gurih dari minyak perilla akan semakin meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 10
Matikan api dan taburi dengan biji wijen yang banyak untuk hasil akhir yang lezat. Panas sisa akan terus memasaknya dengan lembut.
Step 11
Ini dia tumis batang rumput laut super praktis Anda yang sudah selesai sempurna! Tekstur kenyal dan rasa gurihnya sungguh luar biasa. Hidangan tunggal ini akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap. Selamat menikmati hidangan Anda!
