Uncategorized

Tteokkochi Nostalgia ala Depan Sekolah





Tteokkochi Nostalgia ala Depan Sekolah

Kuncinya Saus Lezat! Resep Sederhana untuk Dinikmati di Rumah

Tteokkochi Nostalgia ala Depan Sekolah

Rasakan kembali kenangan Tteokkochi ala jajanan depan sekolah masa kecil! Memperkenalkan resep Tteokkochi yang mudah dibuat namun dijamin lezat, disukai semua kalangan usia. Jika Anda tahu rahasia sausnya yang enak, Anda pasti bisa membuatnya tanpa gagal.

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Beras
  • Kesempatan : Camilan
  • Metode Memasak : Goreng (deep-fry)
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 5 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Tteokkochi

  • 20 buah Garaetteok (kue beras), lebih baik yang sudah disiapkan untuk tteokkochi
  • 2 sdm Gula (tingkat kemanisan bisa disesuaikan)
  • 2 sdm Saus Tomat (dasar rasa manis asam)
  • 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea, menambah rasa pedas dan gurih)
  • 1 sdm Air (untuk mengatur kekentalan saus)
  • 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru, menambah sedikit rasa pedas)
  • 3 sdm Oligodang (sirup jagung atau sirup beras, untuk kilau dan manis yang lembut)
  • 1 sdm Kecap Asin (menambah kedalaman rasa)
  • 1 sdm Bawang Putih Cincang (menambah aroma)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk tteokkochi Anda. Memiliki gelas dan sendok takar akan membantu Anda membuatnya lebih akurat.

Step 1

Step 2

Jika garaetteok (kue beras) Anda keras, rendam dalam air hangat selama sekitar 5-10 menit agar lunak. Setelah kue beras menjadi lentur, tiriskan sepenuhnya. (Sebagai alternatif, Anda bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih jika suka. Namun, hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa lembek).

Step 2

Step 3

Sekarang, mari buat saus tteokkochi yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm gula, 2 sdm saus tomat, 1 sdm gochujang, 1 sdm air, 1 sdm bubuk cabai Korea, 3 sdm oligodang, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Step 3

Step 4

Untuk membuat tampilan tteokkochi menarik, susun 4 buah garaetteok berjajar di permukaan datar. Kemudian, tusukkan tusuk sate dari ujung bawah kue beras ke atas untuk mengencangkannya. Cara ini memastikan kue beras tertusuk lurus dan terlihat rapi. (Tips: Anda bisa membuat 5 tusuk tteokkochi dengan 4 kue beras per tusuk). Sekarang, lapisi wajan dengan minyak goreng secukupnya. Goreng kue beras yang sudah ditusuk sate, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Ini akan memberikan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam.

Step 4

Step 5

Dalam wajan kecil, tambahkan sedikit minyak goreng dan saus tteokkochi yang sudah disiapkan. Panaskan saus dengan api kecil hingga sedikit mendidih. Setelah saus mulai mendidih perlahan, matikan api. Gunakan kuas atau sendok untuk mengoleskan saus hangat secara merata ke seluruh permukaan tteokkochi yang sudah digoreng. Tteokkochi Anda kini siap!

Step 5

Step 6

Tteokkochi manis pedas Anda siap disantap! Berkat sausnya yang sederhana, camilan ini sangat cocok dinikmati kapan saja. (Tips Pro: Jika Anda sering membuat tteokkochi, Anda bisa membuat saus dalam jumlah lebih banyak dan menyimpannya di kulkas agar mudah digunakan kapan pun Anda menginginkannya.) Ciptakan kembali rasa persis yang Anda nikmati di jajanan depan sekolah dulu, langsung di rumah Anda. Kombinasi luar yang sedikit digoreng hingga renyah, bagian dalam kue beras yang kenyal, dan saus manis pedasnya sangat fantastis. Ini adalah kudapan yang luar biasa untuk anak-anak atau camilan lezat saat Anda merasa lapar!

Step 6



Komentar Dinonaktifkan pada Tteokkochi Nostalgia ala Depan Sekolah