Tteokbokki Sup Manis Sikhye
Tteokbokki Sup Manis Sikhye
Resep Camilan Tteokbokki Kuah Pedas Manis dengan Sentuhan Sikhye ala Baek Jong-won
Mari kita coba membuat tteokbokki kuah yang lezat. Resep ini menawarkan variasi unik dengan rasa manis halus dari Sikhye.
Bahan-bahan- 1 cangkir kue beras tteokbokki (lebih baik yang panjang)
- 4 lembar odeng/bakso ikan persegi
- 1 cangkir Sikhye (minuman beras manis Korea, yang siap pakai juga bisa)
- 1 cangkir air
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula (sesuaikan selera)
- 1 genggam daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat tteokbokki kuah yang sangat lezat menggunakan Sikhye siap pakai. Penambahan Sikhye akan memberikan cita rasa istimewa yang memanjakan lidah.
Step 2
Untuk dasar kuahnya, campurkan 1 cangkir air dengan 1 cangkir Sikhye, dengan perbandingan 1:1. Jika Anda menginginkan kuah yang lebih banyak, jangan ragu untuk menambah jumlah Sikhye atau air sesuai selera, lalu sesuaikan rasa dengan bumbu sausnya.
Step 3
Sekarang, mari tambahkan bumbu ke dalam kuah untuk menciptakan rasa. Masukkan 1 sendok makan gochujang, 1 sendok teh gochugaru, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok teh gula untuk menyesuaikan rasa. Karena Sikhye sudah manis, Anda mungkin tidak perlu banyak gula tambahan untuk mendapatkan rasa yang seimbang sempurna.
Step 4
Setelah kuah mulai mendidih dengan kuat, masukkan odeng persegi yang sudah disiapkan dan kue beras tteok, bersama dengan daun bawang yang dipotong kasar. Masak hingga kue beras menjadi lunak dan kenyal, dan tteokbokki kuah Sikhye Anda siap disajikan.
Step 5
Nah, jadilah tteokbokki kuah Sikhye yang unik dan lezat ini! Sekarang, tinggal menikmati hidangan lezat ini.
