Tteokbokki Konjac Ringan dan Kenyal
Tteokbokki Konjac Ringan dan Kenyal
Khawatir kalori? Coba Tteokbokki Konjac lezat ini! #DooriMoon #Konjac #KonjacTteokbokki #TteokbokkiSehat
Mengurangi kalori dengan Tteokbokki Konjac. Nikmati versi yang lebih sehat dari camilan Korea favorit ini tanpa rasa bersalah!
Bahan Utama- Konjac (446g)
- Otak-otak ikan persegi (146g)
- Bawang bombay (124g)
- Cabai Cheongyang (16g, 1-2 buah)
- Bawang putih cincang (26g, sekitar 5 siung)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan otak-otak ikan persegi. Potong-potong sesuai ukuran sekali suap. Menyiapkan semua bahan sebelum mulai memasak akan membuat prosesnya jauh lebih lancar.
Step 2
Potong konjac menjadi bentuk yang mirip dengan kue beras tteokbokki. Anda bisa memotongnya menjadi strip panjang seperti mie atau bentuk apa pun yang Anda suka untuk menikmati teksturnya yang kenyal.
Step 3
Siapkan cabai Cheongyang untuk rasa pedas dan bawang putih untuk menambah aroma. Cincang halus cabai dan bawang putih. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai jika Anda suka lebih pedas.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus tteokbokki! Dalam mangkuk, campurkan bubuk cabai merah (2 sdm), kecap asin (1 sdm), gula/pemanis (1/2 sdm), saus ikan (1 sdm), ekstrak plum (1 sdm), dan pasta cabai merah (Gochujang) (1 sdm). Aduk rata. Untuk pilihan yang lebih sehat, Anda bisa mengganti gula dengan stevia atau allulose. (Sesuaikan proporsi saus sesuai selera Anda.)
Step 5
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga sedikit layu dan transparan. Rasa manis dari bawang bombay akan meningkatkan rasa keseluruhan tteokbokki. Hati-hati terhadap kemungkinan minyak terciprat.
Step 6
Setelah bawang bombay sedikit lunak, tambahkan otak-otak ikan dan konjac yang sudah disiapkan. Tumis selama sekitar 1-2 menit, biarkan bahan-bahan bercampur.
Step 7
Tuangkan saus tteokbokki konjac yang sudah disiapkan ke atas bahan-bahan dalam wajan. Aduk semuanya hingga otak-otak ikan dan konjac terlapisi saus secara merata.
Step 8
Tteokbokki konjac matang jauh lebih cepat daripada tteokbokki tradisional. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 2-3 menit lagi, atau sampai saus sedikit mengental dan melapisi bahan-bahan dengan baik.
Step 9
Terakhir, tambahkan cabai Cheongyang cincang dan bawang putih cincang, lalu tumis sebentar lagi selama satu menit. Tteokbokki Konjac DooriMoon Anda yang lezat dan kenyal siap dinikmati! Nikmati rasa pedas dan kenyalnya konjac yang memuaskan. ^^
