Tteokbokki Gulung Daging Sapi Lembut
Tteokbokki Gulung Daging Sapi Lembut
Tteokbokki Gulung Daging Sapi yang Lumer di Mulut, Perpaduan Sempurna Tekstur Kenyal dan Lembut! 💖
Rasakan sensasi tteokbokki yang berbeda dengan irisan daging sapi (untuk shabu-shabu) yang empuk digulung di sekitar kue beras tteokbokki yang kenyal! Kombinasi yang tak tertahankan ini menawarkan ledakan rasa kaya dari daging sapi yang juicy dan kekenyalan tteok yang memuaskan. Ini adalah camilan yang fantastis untuk anak-anak dan pendamping minuman yang sangat baik untuk orang dewasa!
Bahan Utama- 300g daging sapi iris tipis (untuk shabu-shabu)
- 14 buah kue beras tteokbokki
- 3 sdm daun perilla diiris tipis (kkaennip)
- 1 sdm kacang pinus cincang
Bumbu Tteok- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula
- Sedikit minyak wijen
Saus Rebusan- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1 sdm gula
- 1 sdm sirup jagung (mulyeot)
- 1/3 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula
- Sedikit minyak wijen
Saus Rebusan- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1 sdm gula
- 1 sdm sirup jagung (mulyeot)
- 1/3 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas kue beras tteokbokki di bawah air mengalir. Kemudian, rebus dalam air mendidih selama sekitar 30 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu lunak. Tiriskan kue beras yang sudah direbus dalam saringan.
Step 2
Masukkan kue beras tteokbokki yang sudah direbus ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan ‘Bumbu Tteok’ (1 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula, sedikit minyak wijen) dan aduk rata hingga setiap kue beras terlapisi bumbu. Aduk perlahan untuk memastikan bumbu meresap demi rasa yang lebih nikmat.
Step 3
Ambil selembar tipis daging sapi (untuk shabu-shabu) dan ratakan. Letakkan kue beras tteokbokki berbumbu di atas daging sapi dan gulung dengan rapat, mirip seperti membuat sushi roll. Pastikan ujungnya terlipat agar kue beras tidak terurai.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan semua bahan ‘Saus Rebusan’ (2 sdm kecap asin, 2 sdm air, 1 sdm gula, 1 sdm sirup jagung, 1/3 sdm minyak wijen, sejumput lada hitam) dan didihkan. Setelah saus mendidih, masukkan gulungan kue beras daging sapi dengan hati-hati. Rebus sambil dibolak-balik sesekali hingga saus mengental dan melapisi gulungan dengan kilau yang menarik.
Step 5
Tata irisan daun perilla yang sudah diiris tipis secara menarik di dasar piring saji. Letakkan gulungan tteokbokki daging sapi rebusan di atas daun perilla dengan posisi yang bagus.
Step 6
Terakhir, taburkan kacang pinus cincang di atas hidangan untuk aroma kacang yang gurih dan sentuhan akhir yang lezat. Tteokbokki Gulung Daging Sapi Anda yang lezat siap dinikmati selagi hangat!
