Trio Puree Sayur dan Buah Berwarna-warni
Trio Puree Sayur dan Buah Berwarna-warni
[Tahap 2 Makanan Bayi Awal] Bergizi! Resep Puree Sayur & Buah Pertama Bayi dengan Wortel, Apel, Pir, Ubi Jalar, dan Sawi Sendok
Memulai perjalanan MPASI bayi Anda dan bertanya-tanya sayur serta buah apa yang harus diperkenalkan? Jangan khawatir! Kami hadirkan tiga puree lezat yang sempurna untuk makanan bayi tahap awal 2: ‘Puree Wortel Apel’, ‘Puree Wortel Pir’, dan ‘Puree Ubi Jalar Sawi Sendok’. Ikuti panduan detail Ibu Min Arim untuk membantu bayi Anda menjelajahi rasa baru dengan gembira. Memperkenalkan variasi rasa sejak dini dapat mencegah kebiasaan makan pilih-pilih dan mendorong pertumbuhan yang sehat! Resep dari ‘The World’s Recipes’ di ‘10000recipe.com’, disiapkan dengan cermat.
Puree Wortel Apel- 30g beras rendam (beras yang sudah direndam air hingga lunak)
- 10g apel (dikupas, dibuang bijinya, dan dicincang halus)
- 10g wortel (dicuci bersih dan dicincang halus)
- 300ml air (atau air murni)
Puree Wortel Pir- 30g beras rendam (beras yang sudah direndam air hingga lunak)
- 10g wortel (dicuci bersih dan dicincang halus)
- 10g pir (dikupas, dibuang bijinya, dan dicincang halus)
- 300ml air (atau air murni)
Puree Ubi Jalar Sawi Sendok- 30g beras rendam (beras yang sudah direndam air hingga lunak)
- 20g ubi jalar (dikupas dan dipotong dadu)
- 10g sawi sendok (dicuci bersih, gunakan hanya daunnya yang lembut)
- 300ml air (atau air murni)
- 30g beras rendam (beras yang sudah direndam air hingga lunak)
- 10g wortel (dicuci bersih dan dicincang halus)
- 10g pir (dikupas, dibuang bijinya, dan dicincang halus)
- 300ml air (atau air murni)
Puree Ubi Jalar Sawi Sendok- 30g beras rendam (beras yang sudah direndam air hingga lunak)
- 20g ubi jalar (dikupas dan dipotong dadu)
- 10g sawi sendok (dicuci bersih, gunakan hanya daunnya yang lembut)
- 300ml air (atau air murni)
Instruksi Memasak
Step 1
[Membuat Puree Wortel Apel] Pertama, cuci bersih apel dan wortel. Kupas dan buang bijinya, lalu potong kecil-kecil. Rebus sebentar dalam air mendidih selama sekitar 1 menit. Langkah ini membantu menghilangkan rasa mentah dan melunakkan bahan. 
Step 2
Dalam blender, campurkan beras yang sudah direndam dan 300ml air. Haluskan hingga lembut dan creamy. Pastikan beras benar-benar halus agar teksturnya lembut.
Step 3
Tambahkan apel dan wortel yang sudah direbus ke dalam blender berisi campuran beras halus. Blender lagi hingga semua bahan tercampur rata dan sangat halus.
Step 4
Tuang campuran yang sudah diblender ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu segera kecilkan api menjadi rendah. Masak perlahan sambil terus diaduk selama sekitar 7-8 menit agar tidak lengket, hingga puree sedikit mengental. Kesabaran adalah kunci di sini!
Step 5
Saring puree yang sudah matang melalui saringan halus, tekan dengan sendok untuk menghilangkan gumpalan atau serat. Ulangi penyaringan jika perlu untuk konsistensi yang sangat halus. Biarkan dingin hingga suhu aman untuk bayi sebelum disajikan.
Step 6
[Membuat Puree Wortel Pir] Sekarang, siapkan wortel dan pir. Cuci bersih wortel. Kupas dan buang biji pir, lalu potong sesuai ukuran yang mudah diolah. Rebus wortel dan pir dalam air mendidih selama sekitar 1 menit. 
Step 7
Sama seperti puree pertama, masukkan beras yang sudah direndam ke dalam blender bersama 300ml air. Haluskan hingga beras benar-benar halus, pastikan tidak ada tekstur kasar yang tersisa.
Step 8
Tambahkan wortel dan pir rebus ke dalam blender berisi campuran beras halus. Blender kembali hingga Anda mendapatkan puree yang seragam dan halus.
Step 9
Pindahkan bahan yang sudah diblender ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah. Masak selama kurang lebih 7-8 menit, aduk terus menerus agar kekentalannya pas. Pengadukan yang konstan sangat penting agar bagian bawah tidak gosong.
Step 10
Setelah matang, saring puree melalui saringan halus. Tekan perlahan untuk memastikan tekstur yang sangat halus dan mudah ditelan bayi. Biarkan dingin hingga suhu yang sesuai sebelum disajikan.
Step 11
[Membuat Puree Ubi Jalar Sawi Sendok] Kali ini, kita gunakan ubi jalar yang mengenyangkan dan sawi sendok segar. Kupas ubi jalar dan potong dadu seukuran gigitan. Cuci bersih sawi sendok dan gunakan hanya daunnya yang lembut. Rebus kedua bahan hingga lunak dan empuk. 
Step 12
Masukkan beras rendam ke dalam blender bersama 300ml air. Haluskan hingga sangat halus, pastikan tidak ada butiran beras tersisa.
Step 13
Tambahkan ubi jalar rebus dan daun sawi sendok ke dalam blender berisi campuran beras halus. Blender lagi hingga Anda mendapatkan puree yang harmonis, menggabungkan manisnya ubi dan kesegaran sawi sendok.
Step 14
Tuang campuran yang sudah diblender ke dalam panci. Panaskan dengan api sedang-tinggi hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak selama kurang lebih 7-8 menit sambil terus diaduk agar puree mengental. Jangan lupa aduk terus dengan tekun agar tidak lengket!
Step 15
Terakhir, gunakan saringan halus untuk menyaring puree hingga tuntas, memastikan tekstur yang lembut dan halus untuk bayi Anda. Setelah dingin hingga suhu yang sesuai, sajikan puree pertama yang lezat dan sehat ini untuk si kecil!
