Tot-bap: Nasi Rumput Laut Kaya Nutrisi
Tot-bap: Nasi Rumput Laut Kaya Nutrisi
Buat Tot-bap Sehat dengan Rumput Laut (Tot) – Baik untuk Pasien Kanker! Kaya Fucoidan.
Rumput laut (Tot), yang sedang musim dari Maret hingga Mei, sering disebut ‘ginseng laut’ karena kandungan nutrisinya yang kaya. Rumput laut ini sangat kaya akan fucoidan, senyawa yang dikenal dapat membantu pencegahan kanker. Fucoidan telah menunjukkan kemampuan ampuh dalam menghambat pertumbuhan dan metastasis sel kanker, yang dapat secara signifikan menurunkan risiko jenis kanker tertentu, terutama yang umum pada wanita. Studi pada sel kanker payudara menunjukkan bahwa fucoidan secara jelas menekan pertumbuhan sel kanker, mengurangi jumlah sel kanker payudara dan dengan demikian menghambat perkembangan kanker payudara. Selain itu, bahkan setelah kanker payudara terjadi, fucoidan dapat secara efektif mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Nikmati manfaat fucoidan dan mineral melimpah dengan Tot-bap yang lezat dan mudah ini!
Bahan Utama- 300g Rumput Laut (Tot) Asin – Bilas bersih untuk menghilangkan garam dan rendam selama 8 jam atau semalaman.
- 4 cangkir Beras Ketan Hitam – Cuci bersih dan siapkan.
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan rumput laut (Tot). Ambil 300g Tot asin dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir sampai airnya jernih untuk menghilangkan garam. Kemudian, rendam dalam air bersih selama minimal 8 jam, atau lebih disukai semalaman. Merendamnya malam sebelumnya memungkinkan penggunaan langsung di pagi hari, membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Setelah direndam, bilas kembali rumput laut (Tot) sekali lagi hingga bersih dan tiriskan kelebihan airnya. Langkah ini membantu mengurangi sedikit rasa pahit dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Cuci bersih 4 cangkir beras ketan hitam sampai airnya jernih, mempersiapkannya untuk dimasak. Anda juga bisa menambahkan sedikit biji-bijian campuran jika diinginkan. Saat menambahkan air untuk memasak, gunakan sedikit lebih sedikit dari biasanya. Usahakan ketinggian air mencapai sekitar setengah telapak tangan Anda dari permukaan beras.
Step 4
Masukkan rumput laut (Tot) yang telah disiapkan ke dalam panci bersama beras dan air. Aduk rata. Masak nasi menggunakan penanak nasi bertekanan pada pengaturan ‘masak’. Menggunakan penanak nasi bertekanan akan membantu rasa dan aroma rumput laut meresap ke dalam nasi, menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan lezat.
Step 5
Tot-bap Anda yang lezat sudah siap! Anda bisa menikmatinya langsung dari penanak nasi, atau aduk perlahan dan sajikan dalam mangkuk.
Step 6
Tot-bap yang baru dimasak menawarkan rasa umami yang luar biasa dan sangat gurih tanpa rasa amis sama sekali. Teksturnya yang lembut dan nutrisinya yang kaya menjadikannya makanan yang menenangkan dan memuaskan. Sajikan dengan saus bumbu favorit Anda untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
