Tortilla Setengah Bulan Isi Kepiting
Tortilla Setengah Bulan Isi Kepiting
Camilan Diet Super Mudah! Resep ‘Tortilla Setengah Bulan Isi Kepiting’
Memperkenalkan resep ‘Tortilla Setengah Bulan Isi Kepiting’ yang sederhana dan lezat. Tortilla yang kecoklatan dan renyah berpadu dengan isian lembut adalah cita rasa yang akan disukai semua orang. Sempurna sebagai camilan saat lapar, atau bahkan sebagai makanan ringan. Anda bisa mengganti kepiting dengan sosis, atau menggunakan dada ayam jika sedang diet. Jika tidak ada saus tomat, saus sambal pun bisa digunakan untuk membuat tortilla setengah bulan yang enak. Hidangan ini menarik karena cepat dan mudah dibuat tanpa langkah-langkah yang rumit.
Bahan Dasar- 1 lembar Tortilla
- 2 buah Stik kepiting (surimi)
- 1 butir Telur
- 1 sdm Saus tomat
- 1 sdm Minyak goreng
- 1/8 buah Bawang bombay
- 3 sdm Keju (misalnya Mozzarella atau keju favorit Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus 1/8 buah bawang bombay. Anda bisa menggunakan parutan atau pisau untuk mencincangnya. Semakin halus sayuran dicincang, semakin lembut isiannya.
Step 2
Suwir-suwir 2 stik kepiting searah seratnya. Sebaiknya disuwir menjadi potongan yang masih memiliki tekstur, daripada dicincang terlalu halus, untuk meningkatkan sensasi saat dikunyah.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan kepiting suwir dan bawang bombay cincang. Tambahkan 1 sendok makan saus tomat dan aduk rata hingga kepiting dan bawang bombay terlapisi saus dengan baik.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak goreng dan ratakan. Setelah wajan cukup panas, telur akan matang dengan indah tanpa gosong.
Step 5
Saat wajan panas, pecahkan 1 telur dengan hati-hati ke dalamnya. Kocok kuning telur dan sebarkan tipis-tipis dalam bentuk lingkaran untuk menutupi wajan. Anggap saja seperti membuat dadar telur tipis.
Step 6
Ketika telur mulai matang dan putih telurnya hampir matang (lebih dari setengah matang), letakkan dengan hati-hati 1 lembar tortilla di atasnya. Ini akan membantu tortilla menempel dengan baik pada telur.
Step 7
Setelah tortilla diletakkan, tekan perlahan dengan spatula. Ini akan membantu tortilla dan telur saling menempel, dan bagian bawah tortilla akan mulai kecoklatan saat bersentuhan dengan wajan. Tunggu sebentar agar sisi telur matang merata di bagian bawah.
Step 8
Setelah bagian bawah berwarna coklat keemasan, balik wajan dengan hati-hati, pastikan tortilla dan telur tidak terpisah. Sisi telur sekarang akan menghadap ke atas.
Step 9
Di sisi tortilla yang dibalik, ratakan campuran kepiting dan bawang bombay yang telah disiapkan di atas setengah bagian tortilla saja. Kita membuat bentuk setengah bulan, jadi isi hanya satu sisi.
Step 10
Taburkan secara merata 3 sendok makan keju parut di atas campuran kepiting. Anda bisa menggunakan jenis keju apa pun, tetapi menggunakan keju yang mudah meleleh akan membuatnya semakin lezat.
Step 11
Angkat setengah bagian tortilla yang kosong dan lipat menutupi sisi yang berisi kepiting dan keju untuk membentuk setengah bulan. Lipat dengan rapi agar isian tidak tumpah keluar.
Step 12
Masak dengan api kecil hingga tortilla berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di luar, serta keju di dalamnya meleleh sempurna. Tekan perlahan dengan spatula saat memasak untuk memastikan panas merata.
Step 13
Setelah kedua sisi berwarna coklat keemasan yang indah dan keju meleleh serta lengket, hidangan siap disajikan. Angkat dengan hati-hati dari wajan.
Step 14
Potong tortilla setengah bulan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Saya paling mudah menggunakan gunting dapur untuk memotongnya.
Step 15
Nikmati camilan yang luar biasa lezat ini selagi hangat! Kontras antara bagian luar yang renyah, bagian dalam yang lembut, isian kepiting yang creamy, dan keju leleh sungguh ilahi!
