Tortilla Otak-Otak Renyah
Tortilla Otak-Otak Renyah
[2024 Lomba Resep Hasil Laut Premium Busan] Kategori: Otak-Otak / Nama Hidangan: Tortilla Otak-Otak Renyah
Nikmati hidangan penutup seafood yang lezat menggunakan otak-otak premium Busan, diproses secara lokal dengan bahan-bahan pilihan. ‘Tortilla Otak-Otak Renyah’ kami dibuat untuk meningkatkan kerenyahan dengan kulit pangsit sambil memungkinkan Anda menikmati sepenuhnya otak-otak yang gurih. Ini adalah favorit keluarga yang disukai anak-anak saya, dan saya bersemangat untuk membagikannya kepada Anda. Datang dan bergabunglah dengan kami di meja makan kami untuk mencicipi tortilla otak-otak yang unik ini!
Bahan Utama- 4 lembar otak-otak persegi
- 8 lembar kulit pangsit
- Paprika (cincang) secukupnya
- 1 kaleng jagung (tiriskan)
- 100g keju mozzarella
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita perkenalkan camilan favorit keluarga kami: Tortilla Otak-Otak Renyah!
Step 2
Pertama, siapkan 4 lembar otak-otak persegi. Potong memanjang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Kemudian, menggunakan food processor atau blender, haluskan otak-otak hingga menjadi bubuk halus. Penting untuk menghaluskannya dengan baik agar anak-anak dapat menikmatinya dengan mudah.
Step 3
Jika Anda memiliki sisa paprika, siapkan juga. Ini menambah warna yang indah dan tekstur renyah yang menyenangkan. Sama seperti otak-otak, cincang halus paprika menggunakan food processor.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan otak-otak yang sudah dihaluskan, paprika cincang, jagung kalengan yang sudah ditiriskan, 5 sendok makan saus tomat, dan sejumput lada hitam.
Step 5
Menggunakan spatula atau sendok, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan campuran merata agar rasa tercampur dengan baik.
Step 6
Sekarang, saatnya menggoreng kulit pangsit. Gulung selembar aluminium foil hingga membentuk silinder, lalu lipat menjadi dua untuk membuat cetakan bagi kulit pangsit. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api kecil. Letakkan kulit pangsit dengan hati-hati di atas cetakan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Menggorengnya perlahan dengan api kecil adalah kunci untuk mencapai kerenyahan yang sempurna.
Step 7
Setelah kulit pangsit digoreng dengan baik, isi masing-masing secara melimpah dengan campuran otak-otak yang sudah disiapkan. Setelah diisi, taburi keju mozzarella di atasnya untuk menambah rasa keju yang kaya.
Step 8
Masukkan tortilla otak-otak yang sudah diisi ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 3 menit. Ini akan melelehkan keju dan memungkinkan bahan-bahan menyatu dengan indah.
Step 9
Untuk sentuhan ekstra spesial dan aroma asap, Anda dapat menggunakan obor dapur untuk sedikit membakar keju. Ini akan meningkatkan profil rasa secara keseluruhan.
Step 10
Tortilla otak-otak ini enak dimakan begitu saja, tetapi dengan tambahan aroma asap yang halus membuatnya semakin menggoda!
Step 11
Tortilla otak-otak yang sederhana namun canggih ini adalah pilihan yang sangat baik sebagai hidangan penutup.
Step 12
Mereka sangat cocok sebagai makanan ringan (finger food), yang sangat populer saat ini. Mudah diambil dan dinikmati satu per satu, kerenyahan yang memuaskan di setiap gigitan sungguh menyenangkan.
Step 13
Rasa gurih umami dari otak-otak berpadu indah dengan kesegaran sayuran, menjadikan tortilla otak-otak ini menyenangkan untuk disantap.
Step 14
Kami sangat merekomendasikan ini sebagai camilan bergizi untuk anak-anak, atau bahkan sebagai hidangan kecil yang lezat untuk dinikmati orang dewasa bersama minuman.
Step 15
Dan inilah hasilnya! Tortilla Otak-Otak Renyah Anda yang lezat sudah siap. Selamat menikmati!
