Tiramisu Lotus Biscoff Renyah & Manis
Tiramisu Lotus Biscoff Renyah & Manis
Membuat Tiramisu Lotus Biscoff Lezat di Rumah
Hari ini, kami mempersembahkan resep Tiramisu Lotus Biscoff yang lezat, perpaduan sempurna antara kopi dan biskuit Lotus Biscoff! Hidangan penutup ini menawarkan keseimbangan rasa dan tekstur yang luar biasa yang dapat Anda ciptakan dengan mudah.
Bahan Dasar Krim- 100g Whipping Cream (Krim Kental)
- 15g Susu Kental Manis
- 50g Keju Mascarpone
- 30g Selai Lotus Biscoff
Bahan Lainnya- 3 buah Ladyfingers (Biskuit Celia)
- 2 shot Espresso (sekitar 60ml)
- 3 buah Biskuit Lotus Biscoff (untuk hiasan)
- 3 buah Ladyfingers (Biskuit Celia)
- 2 shot Espresso (sekitar 60ml)
- 3 buah Biskuit Lotus Biscoff (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan 100g whipping cream dingin dan 15g susu kental manis.
Step 2
Gunakan mixer tangan, mulai dengan kecepatan rendah lalu tingkatkan secara bertahap untuk mengocok krim dengan lembut hingga tercampur rata. Hindari mengocok terlalu kaku pada tahap ini.
Step 3
Tambahkan 50g keju mascarpone yang lembut ke dalam campuran krim dan aduk hingga rata.
Step 4
Aduk rata 30g selai Lotus Biscoff untuk menambah rasa manis dan aroma.
Step 5
Lanjutkan mengocok dengan mixer tangan menggunakan kecepatan sedang hingga campuran mengental dan lembut, dengan konsistensi yang sedikit kaku saat diangkat dengan spatula. Hati-hati jangan sampai terlalu mengocoknya karena bisa pecah.
Step 6
Tuangkan 2 shot (sekitar 60ml) espresso kental ke dalam wadah datar atau mangkuk. Jika Anda suka aroma kopi yang lebih kuat, bisa ditambahkan sedikit liqueur kopi.
Step 7
Celupkan setiap ladyfinger dengan cepat ke dalam espresso, basahi kedua sisinya sebentar. Penting untuk melakukannya dengan cepat agar tidak terlalu lembek.
Step 8
Susun ladyfinger yang sudah dibasahi espresso di dasar wadah saji atau gelas Anda.
Step 9
Pindahkan campuran krim ke dalam piping bag (atau gunakan sendok) dan semprotkan atau sendokkan secara merata di atas ladyfinger.
Step 10
Masukkan 2 biskuit Lotus Biscoff ke dalam kantong plastik dan hancurkan menjadi potongan-potongan kecil menggunakan rolling pin atau bagian bawah panci yang berat. Sedikit remahan akan memberikan tekstur yang menarik.
Step 11
Taburkan remahan biskuit Lotus Biscoff secara merata di atas lapisan krim. Ini akan menambah kerenyahan dan rasa karamel yang luar biasa.
Step 12
Terakhir, letakkan biskuit Lotus Biscoff yang tersisa di tengah tiramisu sebagai hiasan.
Step 13
Tiramisu Lotus Biscoff Anda kini siap! Nikmati hidangan penutup yang lezat ini, disajikan dingin untuk pengalaman rasa terbaik.
