Tiga Resep Pancake Kentang (Gamjajeon) yang Lezat
Tiga Resep Pancake Kentang (Gamjajeon) yang Lezat
Pancake Kentang Spesial Yang Hee-kyung: Rasa Kenyal, Renyah, dan Harmonis!
Memperkenalkan resep pancake kentang spesial dari ratu masakan rumahan, aktris Yang Hee-kyung. Sama seperti Yang Hee-kyung, yang menyampaikan cintanya melalui makanan hangat untuk anak-anaknya bahkan di tengah kesibukan sehari-hari, ciptakan hidangan lezat untuk seluruh keluarga dengan tiga pancake kentang yang dibuat dengan sepenuh hati ini. Temukan resep rahasia pancake kentangnya yang terinspirasi dari siaran televisi!
Pancake Kentang Kenyal dan Lembut- 1 buah kentang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm tepung kentang
- Sejumput garam
- Sejumput minyak goreng
Pancake Kentang Potong Stik Renyah- 2 buah kentang
- Sejumput garam
- Sejumput minyak goreng
Pancake Kentang Campuran: Harmoni Kenyal dan Renyah- 2 buah kentang
- 1 sdm tepung kentang
- Sejumput garam
- Sejumput minyak goreng
- 2 buah kentang
- Sejumput garam
- Sejumput minyak goreng
Pancake Kentang Campuran: Harmoni Kenyal dan Renyah- 2 buah kentang
- 1 sdm tepung kentang
- Sejumput garam
- Sejumput minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
1. Membuat Pancake Kentang Kenyal dan Lembut: Pertama, cuci bersih dan kupas 1 buah kentang. Parut halus menggunakan parutan. Karena kentang parut bisa cepat berubah warna, segera tambahkan sejumput garam setelah diparut. Ini akan membumbui dan membantu menyerap kelebihan air.
Step 2
Pada kentang parut, tambahkan 1/2 bawang bombay cincang halus, 2 sdm tepung kentang, dan sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur membentuk adonan. Adonan harus kental, tidak terlalu encer.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan dengan sendok dan tuang ke dalam wajan membentuk pancake bulat kecil. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Ini akan melengkapi pancake kentang yang kenyal dan lezat.
Step 4
2. Membuat Pancake Kentang Potong Stik Renyah: Cuci bersih dan kupas 2 buah kentang. Iris tipis-tipis dan halus seperti stik. Taburi kentang stik dengan sedikit garam untuk meningkatkan kerenyahannya.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sebarkan kentang stik secara tipis di wajan. Masak hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan, lalu balik dan goreng sisi lainnya hingga renyah. Rasa gurih dan kerenyahan kentang stik ini luar biasa.
Step 6
3. Membuat Pancake Kentang Campuran: Untuk versi ini, kita akan mencampur kentang stik dan kentang parut. Pertama, tambahkan minyak goreng ke wajan dan ratakan lapisan tipis kentang stik. Kemudian, ratakan lapisan tipis adonan (terbuat dari kentang parut dan tepung) di atas kentang stik. Masak hingga kentang stik dan adonan matang kecoklatan dan renyah. Kombinasi tekstur ini menciptakan pengalaman rasa yang lebih kaya.
