Terong Panggang Kecap Mentega Gurih
Terong Panggang Kecap Mentega Gurih
Cara Paling Lezat Menikmati Terong: Resep Terong Panggang Kecap Mentega Gurih
Hidangan terong empuk yang dipanggang indah dalam saus kecap mentega yang gurih dan manis. Anda bisa mendapatkan rasa yang luar biasa dengan bahan-bahan sederhana, menjadikannya lauk yang sempurna untuk nasi atau camilan yang lezat. Pertama, siapkan saus yang lezat, lalu tumis terong dalam mentega hingga kecokelatan, dan terakhir, lumuri dengan saus untuk hidangan terong yang sederhana namun mengesankan!
Bahan Utama- 2 buah terong (ukuran sedang)
- 30g mentega (sekitar 2 sendok makan)
Saus Kecap Mentega- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1/3 cangkir air (sekitar 60ml)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1/3 cangkir air (sekitar 60ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan terong. Cuci bersih terong lalu potong-potong tebal, sekitar 4-5 cm. Buat goresan menyilang pada permukaan potongan terong; ini membantu saus meresap lebih baik dan membuatnya lebih lezat.
Step 2
Sekarang, mari buat saus kecap mentega yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap manis, saus tiram, gula, bawang putih cincang, dan air. Aduk rata dengan sendok hingga gula larut sepenuhnya. Sisihkan saus.
Step 3
Saatnya memanggang terong. Panaskan wajan dengan api sedang dan lelehkan mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan potongan terong yang sudah disiapkan. Panggang sambil sesekali dibalik hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan terlihat menggugah selera. Usahakan agar bagian luarnya sedikit terkaramelisasi.
Step 4
Terakhir, kita akan menyelesaikannya dengan saus. Tuangkan saus kecap mentega yang sudah dibuat ke atas terong panggang di wajan. Kecilkan api ke sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan hingga saus sedikit mengental dan melapisi terong secara merata. Lanjutkan memasak hingga saus terlapisi dengan indah. Sajikan segera selagi panas untuk rasa terbaik.
Anda Mungkin Suka Juga
Pasta Minyak Udang Kenyal
Bubur Labu Kuning Halus
