Terong Panggang Fusion Air Fryer
Terong Panggang Fusion Air Fryer
Resep Terong Panggang Saus Fusion yang Lebih Lezat? Buatan Sendiri dengan Air Fryer
Terong panggang dengan bumbu saus mentega tomat fusion! Hidangan ini sangat lezat dan sempurna sebagai lauk atau hidangan spesial, dibuat dengan mudah dan cepat menggunakan air fryer Anda.
Bahan Utama- 2 buah terong
- Mentega secukupnya (sekitar 20-30g)
Saus Fusion- 6 sdm saus pasta tomat
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gula atau sirup jagung
- Sedikit daun bawang cincang (untuk taburan)
- 6 sdm saus pasta tomat
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gula atau sirup jagung
- Sedikit daun bawang cincang (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan dua buah terong. Cuci bersih terong, buang ujungnya, lalu potong menjadi 2-3 bagian besar. Biji terong akan sedikit menghitam seiring waktu, jadi sebaiknya segera dimasak.
Step 2
Buat irisan berbentuk kotak-kotak di permukaan terong yang sudah dipotong. Iris hingga kedalaman sekitar 2/3 tebal terong, hati-hati jangan sampai putus. Membuat irisan seperti ini tidak hanya membuat hidangan terlihat menarik, tetapi juga memungkinkan mentega dan saus meresap hingga ke dalam, memastikan rasa yang lezat di seluruh bagian terong.
Step 3
Olesi permukaan terong yang sudah diiris dengan mentega cair. Terong sangat cepat menyerap lemak, jadi jangan ragu untuk menggunakan mentega yang cukup banyak. Anda bisa mengoleskan mentega secara merata atau meletakkan potongan mentega di atas terong. Menggunakan mentega akan memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya dibandingkan minyak goreng biasa.
Step 4
Letakkan terong yang sudah diolesi mentega ke dalam air fryer, lalu panggang pada suhu 180°C selama 5 menit. Kemudian, naikkan suhu menjadi 220°C dan panggang lagi selama 5 menit. Anda tidak perlu membaliknya; irisan tersebut memungkinkan panas meresap hingga ke bagian dalam secara efektif.
Step 5
Sambil menunggu terong matang, mari kita siapkan saus fusionnya! Dalam mangkuk, campurkan saus pasta tomat, gochujang, dan gula (atau sirup jagung) sesuai takaran. Campurkan hingga merata. Kombinasi rasa asam manis dari saus tomat dan sedikit rasa pedas dari gochujang menciptakan cita rasa fusion yang menggugah selera.
Step 6
Pindahkan terong yang sudah matang ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus fusion yang sudah disiapkan di atas terong dan aduk perlahan hingga terlapisi rata. Pastikan saus meresap ke setiap irisan terong. Hidangan terong lezat Anda hampir siap!
Step 7
Sajikan terong panggang fusion di piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen untuk menambah rasa dan tampilan yang menarik. Hidangan ini sangat nikmat disajikan bersama nasi, dan merupakan pilihan yang bagus ketika Anda ingin mencoba resep terong yang unik dan mudah dibuat!
