Terong Goreng Telur Sederhana
Terong Goreng Telur Sederhana
Cara Membuat Terong Goreng Telur: Terong Renyah dengan Lapisan Telur Lezat
Nikmati transformasi kuliner yang lezat dengan terong goreng telur ini! Melapisi terong yang diiris tipis dengan adonan telur gurih menciptakan kontras tekstur yang unik – terong yang empuk dan berair dilengkapi dengan lapisan telur yang matang sempurna keemasan dan sedikit renyah. Hidangan sederhana namun mengesankan, cocok untuk segala acara.
Bahan Utama- 1 buah terong
- 2 butir telur
- Minyak goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 buah terong. Pilih terong yang segar dan padat untuk hasil terbaik.
Step 2
Iris terong setipis mungkin. Irisan tipis memastikan adonan telur menempel dengan baik dan matang merata. Usahakan ketebalan sekitar 3-5 mm.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, siap untuk dikocok.
Step 4
Tambahkan 2 jumput garam dan sejumput lada hitam ke dalam telur. Kocok hingga sedikit berbusa. Pemberian bumbu ini meningkatkan cita rasa keseluruhan hidangan.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Minyak yang cukup akan membantu terong menggoreng merata dan mencegah lengket.
Step 6
Setelah wajan panas, susun irisan terong dengan hati-hati dalam satu lapisan di wajan, boleh sedikit tumpang tindih jika perlu. Hindari mengisi wajan terlalu penuh karena dapat memengaruhi kematangan yang merata.
Step 7
Tuang campuran telur kocok secara merata di atas irisan terong. Pastikan terong terlapisi tipis dengan adonan telur.
Step 8
Kecilkan api dan masak hingga telur mulai mengeras. Bersiaplah untuk membalikkan terong goreng ketika bagian bawahnya sedikit keemasan dan telur sebagian besar matang tetapi masih sedikit lembab.
Step 9
Untuk membalik dengan mudah, letakkan piring besar di atas wajan, lalu balikkan wajan dengan hati-hati untuk memindahkan terong goreng ke piring. Geser perlahan terong goreng kembali ke wajan, sisi yang belum matang di bawah, dan masak hingga berwarna coklat keemasan. Metode ini membantu menjaga bentuk terong goreng.
Step 10
Ini dia terong goreng telur yang sudah jadi. Perhatikan penampilannya yang keemasan menggugah selera.
Step 11
Terong goreng matang sempurna, dengan rona keemasan yang indah tanpa gosong. Anda dapat mengharapkan tekstur yang lezat – renyah di luar dan empuk di dalam.
Step 12
Terakhir, taburkan dengan daun peterseli kering untuk sentuhan rasa dan daya tarik visual tambahan. Anda juga bisa menambahkan irisan paprika atau cabai merah untuk hiasan.
