
Telur Rebus Masak Kecap dengan Konjac
Telur Rebus Masak Kecap dengan Konjac
Lauk Bergizi dan Lezat: Telur Rebus Masak Kecap dengan Konjac, Sempurna untuk Diet
Saya membuat hidangan kecap yang lezat menggunakan sisa konjac dari sup kue ikan tempo hari! Jika memasak konjac saja terasa kurang banyak atau kurang berasa, paling baik adalah memasaknya bersama bahan lain. Saya memilih telur rebus, yang merupakan pasangan klasik untuk hidangan kecap dan serbaguna dengan hampir semua hal. Meskipun anak-anak saya tidak makan telur rebus sebagai aturan, itu berarti semua telur kecap adalah milik saya untuk dinikmati – jadi saya harus memastikan bumbunya pas dengan selera saya! Jika tidak sesuai selera saya, saya juga tidak akan memakannya! Untungnya, saya hanya punya sedikit konjac tersisa, jadi saya hanya menggunakan beberapa telur, menjadikannya hidangan yang ringan dan cepat dinikmati. Nikmati hidangan pendamping konjac yang lezat, rendah kalori, dan bertekstur kenyal yang disukai semua orang ini!
Bahan Utama- 126g Konjac
- 3 butir Telur rebus
- 200ml Air
Saus Masak Kecap- 3 sdm Kecap asin
- 3 sdt Gula
- 1 sdm Mirin (atau sake masak)
- Sejumput wijen
- 3 sdm Kecap asin
- 3 sdt Gula
- 1 sdm Mirin (atau sake masak)
- Sejumput wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan 200ml air dalam panci.
Step 2
Setelah air mendidih, tambahkan 3 sdm kecap asin, 3 sdt gula, dan 1 sdm mirin untuk membuat saus masak. Masukkan konjac yang sudah disiapkan dan biarkan mendidih hingga saus terserap merata.
Step 3
Saat saus mulai mendidih lagi, masukkan 3 butir telur rebus. Lanjutkan memasak dengan api sedang-rendah, biarkan telur menyerap bumbu.
Step 4
Setelah telur menyerap cukup banyak bumbu kecap, angkat telur terlebih dahulu dari panci. Ini memastikan telur tidak terlalu asin namun tetap beraroma.
Step 5
Lanjutkan memasak konjac dalam sisa saus hingga sedikit mengental. Sesuaikan api untuk mempertahankan tekstur kenyal sambil memastikan konjac menyerap bumbu dengan baik.
Step 6
Tata konjac dan telur yang sudah dimasak dengan menarik di piring saji. Taburkan sejumput wijen untuk menambah aroma kacang.

