Telur Puyuh Kecap Manis yang Kenyal dan Lezat
Telur Puyuh Kecap Manis yang Kenyal dan Lezat
Sempurna untuk Camilan Anak dan Bekal Makan Siang! Resep Mudah Telur Puyuh Kecap Manis yang Kenyal
Saya akan tunjukkan cara mudah membuat telur puyuh kecap manis yang lezat di rumah, hidangan sampingan populer untuk anak-anak dan bekal makan siang yang memuaskan. Teksturnya yang kenyal dan sausnya yang gurih sangat cocok disantap dengan nasi!
Bahan Utama- 300g telur puyuh (sudah dikupas)
- 2 cabai rawit merah (opsional)
- 5-6 cabai hijau keriting (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan telur puyuh. Jika Anda menggunakan telur puyuh yang sudah direbus, bilas bersih di bawah air mengalir. Jika menggunakan telur puyuh mentah, isi panci dengan banyak air, tambahkan setengah sendok teh garam dan satu sendok makan cuka. Setelah air mendidih, masukkan telur puyuh dengan hati-hati dan rebus selama sekitar 10-12 menit. Setelah direbus, rendam telur puyuh dalam air dingin; kulitnya akan mudah dikupas.
Step 2
Jika Anda suka rasa pedas, iris diagonal 2 buah cabai rawit merah. Jika menggunakan cabai hijau keriting, Anda bisa membiarkannya utuh atau memotongnya menjadi 2-3 bagian. Cabai hijau keriting akan menambah cita rasa unik yang membuat hidangan semakin lezat. Jika Anda membuatnya untuk anak-anak dan tidak ingin pedas, Anda bisa menghilangkan cabai atau memasukkannya utuh hanya untuk memberikan aroma.
Step 3
Masukkan semua telur puyuh yang sudah dikupas ke dalam panci.
Step 4
Sekarang, mari buat bumbu kecap yang lezat. Dalam panci, campurkan 3 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan sirup jagung, 1 sendok makan gula pasir, 5 sendok makan air, dan sejumput lada hitam. Jika Anda ingin menyesuaikan tingkat kemanisannya, jangan ragu untuk mengubah jumlah sirup jagung dan gula sesuai selera Anda. Misalnya, jika Anda lebih suka rasa yang lebih manis, Anda bisa sedikit menambah jumlah sirup jagung.
Step 5
Meskipun resep ini sedikit mengurangi rasa manisnya, kami sarankan untuk menambah proporsi sirup jagung jika Anda lebih menyukai hidangan telur puyuh kecap manis yang lebih manis. ‘Rasio emas’ terbaik untuk hidangan yang dimasak perlahan adalah yang sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Step 6
Tambahkan irisan cabai rawit merah atau cabai hijau keriting yang sudah disiapkan ke dalam panci bersama telur puyuh. Jika menggunakan cabai hijau keriting, Anda bisa menambahkannya di awal agar meresap bersama. Didihkan campuran dengan api besar, lalu kecilkan menjadi api sedang. Saus berbasis kecap manis mudah gosong, jadi pastikan untuk mengecilkan api menjadi sedang atau lebih rendah setelah mulai mendidih. Setelah saus mulai sedikit mengental, kecilkan api menjadi kecil dan biarkan meresap perlahan. Memasak perlahan adalah tips penting untuk membuat telur puyuh kecap manis yang lezat.
Step 7
Aduk panci perlahan sesekali untuk memastikan saus melapisi telur puyuh secara merata. Memasak perlahan dengan api kecil akan menghasilkan telur puyuh kecap manis yang kenyal dan lezat. Proses sederhana ini menghasilkan hidangan sampingan yang fantastis dalam waktu singkat.
Step 8
Hidangan siap saat telur puyuh berubah warna menjadi coklat merata dan mengundang selera, dan sausnya mengental. Setelah mengecilkan api menjadi kecil, masak selama kurang lebih 15 hingga 20 menit. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pekat, Anda bisa memasaknya hingga 30 menit.
Step 9
Setelah matang, biarkan telur puyuh kecap manis mendingin sebentar di dalam panci sebelum dipindahkan ke wadah penyimpanan. Hidangan kecap manis umumnya awet di lemari es, tetapi menyajikannya sedikit demi sedikit dapat membantu menjaga kesegarannya. Sangat melegakan memiliki persediaan lauk pauk yang siap di lemari es! Selamat menikmati telur puyuh kecap manis buatan sendiri yang lezat!
