Telur Puyuh Kecap Manis Gurih
Telur Puyuh Kecap Manis Gurih
Lauk Pauk Terbaik untuk Anak-anak: Cara Membuat Telur Puyuh Kecap Manis
Seiring bertambahnya usia Yedal menjadi 4 tahun, ia bisa makan lebih banyak makanan orang dewasa, jadi saya mulai membuat lauk pauk dan sup yang bisa dinikmati bersama. Salah satu contoh utamanya adalah jangjorim (hidangan kecap). Meskipun jangjorim daging sapi itu lezat, kali ini saya membuat telur puyuh kecap manis. Resep ini sangat cocok untuk si kecil, menawarkan keseimbangan rasa manis dan gurih yang menyenangkan!
Bahan Utama- 28 butir telur puyuh
- 1 genggam jamur king oyster mini (sekitar 100g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas telur puyuh di bawah air dingin. Masukkan ke dalam panci bersama air dingin dan mulai rebus dari awal selama kurang lebih 15 menit. Cara ini membantu kulit telur lebih mudah dikupas nanti.
Step 2
Setelah direbus, bilas telur puyuh di bawah air dingin mengalir. Retakkan sedikit kulitnya dengan mengetuknya dengan lembut; ini akan membuat pengupasan menjadi lebih mudah. Kupas semua kulit dengan hati-hati dan sisihkan telur.
Step 3
Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya hingga telur terendam. Hindari menambahkan terlalu banyak air, karena akan memperlama waktu memasak.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbu kecap yang lezat. Tambahkan 2 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula pasir, dan 1 sdm cooking wine ke dalam panci. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera.
Step 5
Cuci bersih jamur king oyster mini dan iris tipis atau potong menjadi 2-3 bagian. Tambahkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam panci bersama telur puyuh untuk direbus bersama. Tekstur jamur yang kenyal sangat cocok dengan telur puyuh, membuatnya semakin lezat.
Step 6
Didihkan campuran dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Sangat penting untuk sering mengaduk agar bumbu merata melapisi telur puyuh dan jamur. Saya tidak sengaja terganggu dan kurang mengaduk, yang mengakibatkan warna yang tidak merata! Mengaduk secara teratur akan membantu mencapai warna yang indah dan seragam.
Step 7
Setelah bumbu mengental dan melapisi telur puyuh dengan warna yang kaya dan menggugah selera, telur puyuh siap disajikan! Hidangan ini tidak terlalu asin dan memiliki rasa manis-gurih yang menyenangkan, sangat disukai anak-anak. Disajikan di atas nasi hangat, hidangan ini akan cepat habis! Berikan hadiah masakan rumahan yang sehat untuk anak Anda dengan telur puyuh kecap manis yang lezat ini!
Anda Mungkin Suka Juga
Pizza Telur Pedas Cabai Cheongyang
Resep Khusus Katsu Kimchi
