Telur Panggang Kenyal dan Gurih dengan Air Fryer
Telur Panggang Kenyal dan Gurih dengan Air Fryer
Cara Mudah Membuat Telur Panggang Air Fryer: Lebih Enak dari Telur Bakar Batu!
Untuk camilan lezat di sore hari atau pengganti makan yang mengenyangkan, saya membuat telur panggang air fryer! Meskipun saya tidak terlalu suka telur rebus tawar, saya cukup menikmati telur panggang. Saya lebih suka telur setengah matang saat direbus, tetapi telur panggang yang matang sempurna ini sangat lezat dengan sendirinya, bahkan tanpa dicocol garam. Sangat mudah dibuat! Metode ini menghemat waktu dan tenaga dibandingkan menggunakan penanak nasi. Mari kita mulai membuat telur panggang lezat ini! Saat dipotong dua, Anda akan melihat kuning telur yang matang sempurna. Saya langsung melahap dua setelah matang selagi hangat!
Bahan-bahan- 10 butir Telur
- Garam Kasar secukupnya
- 2 sdm Cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keluarkan telur dari lemari es dan biarkan berada pada suhu ruang setidaknya selama 1 jam untuk menghilangkan rasa dinginnya. Jika Anda langsung memasukkan telur dingin ke dalam alat masak, telur lebih mungkin retak karena perubahan suhu yang mendadak. Jika waktu Anda terbatas, Anda bisa merendam telur dalam air hangat selama sekitar 10 menit untuk membuatnya mendekati suhu ruang.
Step 2
Masukkan telur suhu ruang ke dalam mangkuk dan tambahkan 2 sendok makan cuka. Biarkan terendam selama kurang lebih 5 menit. Ini membantu membersihkan dan mensterilkan permukaan kulit telur. Setelah direndam, gosok telur dengan lembut untuk membersihkannya tanpa merusak kulitnya.
Step 3
Keringkan telur yang sudah dicuci dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Kelembapan yang tersisa dapat menyebabkan percikan saat memasak atau meninggalkan noda air pada kulit telur. Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas perkamen dan sebarkan lapisan garam kasar yang banyak di atasnya. Lapisan garam ini membantu telur matang merata dan memberikan sedikit rasa seperti asap. Letakkan telur yang sudah dikeringkan di atas garam.
Step 4
Masukkan telur ke dalam air fryer dan atur suhu ke 120°C (250°F) selama 20 menit untuk putaran pertama memasak. Suhu yang lebih rendah ini memungkinkan telur matang dengan lembut dan merata.
Step 5
Setelah putaran pertama, keluarkan telur dengan hati-hati dan balikkan. Kemudian, lanjutkan memasak pada suhu 110°C (230°F) selama 20 menit lagi. Membalik telur memastikan kedua sisinya berwarna kecoklatan secara merata. Jika Anda menginginkan warna yang lebih gelap dan intens, Anda bisa memperpanjang putaran kedua menjadi 30 menit pada suhu 120°C (250°F), atau menambahkan 20 menit lagi pada suhu 130°C (265°F).
Step 6
Setelah telur panggang matang, keluarkan dengan hati-hati dan bilas sebentar di bawah air dingin yang mengalir. Ini membantu menghilangkan sisa garam dan sedikit mendinginkan telur, meningkatkan tekstur kenyalnya. Telur panggang lezat Anda kini siap!
Step 7
Ini benar-benar salah satu resep camilan termudah, menggunakan air fryer untuk telur panggang! Sangat mudah dibuat. Ketika saya memotongnya menjadi dua, matangnya sempurna di bagian dalam. Terlihat menggugah selera dan rasanya luar biasa lezat, jauh lebih enak dari telur rebus biasa.
Step 8
Saya ingat membeli banyak telur ‘batu’ (makbanseok) bersama teman-teman di jjimjilbang (sauna Korea) saat saya tinggal di Incheon. Sangat menyenangkan sekarang saya bisa membuatnya dengan nyaman di rumah.
Step 9
Telur panggang ini kenyal, gurih, dan sangat lezat. Dulu saya membuatnya dengan penanak nasi atau panci presto, tetapi menggunakan air fryer kali ini jauh lebih mudah dan hasilnya sangat memuaskan.
Step 10
Karena dipanggang di atas garam kasar, telur ini memiliki rasa gurih halus yang begitu enak, saya bisa makan dua sekaligus tanpa perlu tambahan garam! Sangat memuaskan dan tidak membosankan.
Step 11
Selamat mencoba membuat telur panggang lezat ini sebagai camilan!
