Telur Panggang Gaya Jjimjilbang Otentik
Telur Panggang Gaya Jjimjilbang Otentik
Buat Telur Panggang ala Jjimjilbang di Rumah – Sangat Mudah!
Telur panggang menawarkan rasa yang khas dan lezat dibandingkan dengan telur rebus. Anda bisa dengan mudah dan higienis membuat telur panggang ala jjimjilbang yang kenyal, gurih, dan asin ini di rumah! Resep ini didasarkan pada panci presto berkapasitas 10 orang. Sesuaikan jumlah telur dengan ukuran panci presto Anda.
Bahan- 14 butir telur ukuran besar
- 1 sdm garam
Instruksi Memasak
Step 1
Setidaknya 1 jam sebelum Anda berencana memasak, keluarkan telur dari kulkas dan biarkan pada suhu ruang. Ini membantu mencegah telur retak selama memasak dan memastikan matang merata.
Step 2
Cuci telur dengan lembut di bawah air mengalir. Masukkan telur ke dalam panci presto dalam satu lapisan, pastikan tidak tumpang tindih secara berlebihan. Jumlah telur harus disesuaikan berdasarkan ukuran panci presto Anda. Saya menggunakan panci berkapasitas 10 orang.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan garam ke dalam panci presto dan tuangkan air secukupnya hingga sekitar dua pertiga telur terendam. Memasak dengan garam memastikan telur berasa secara intrinsik, sehingga Anda tidak perlu mencelupkannya ke dalam garam tambahan nanti.
Step 4
Tutup panci presto dengan kencang dan letakkan di atas api paling besar. Panas tinggi awal ini sangat penting untuk mencapai rasa khas jjimjilbang.
Step 5
Setelah indikator tekanan mulai berbunyi atau berputar kencang, kecilkan api ke pengaturan terendah. Biarkan matang selama 1 hingga 1,5 jam. Waktu memasak yang lebih lama berkontribusi pada rasa yang lebih dalam dan tekstur yang lebih kenyal.
Step 6
Matikan api dan tunggu hingga tekanan benar-benar keluar sebelum membuka tutupnya. Telur panggang ala jjimjilbang Anda yang kenyal, gurih, dan asin kini siap dinikmati!
