Telur Orak-arik Tomat Lembut
Menu Sarapan Simple Akhir Pekan: Orak-arik Telur Tomat Lezat
Ini adalah hidangan orak-arik telur sederhana namun lezat yang menampilkan tomat segar. Meskipun nikmat disantap begitu saja, menyajikannya di dalam roti bun lembut atau dengan roti yang baru dipanggang menjadikannya sarapan akhir pekan yang sempurna atau hidangan ringan. Rasakan hidangan istimewa dengan resep yang mudah dibuat dan memuaskan ini.
Bahan-bahan
- 2 butir Telur ayam ukuran besar
- 2 sdm Susu (untuk kelembutan ekstra)
- 2 sejumput Garam (sesuai selera)
- Sejumput Lada hitam (untuk rasa)
- 1 buah Tomat ukuran sedang (segar dan matang)
- 1/4 buah Bawang bombay kecil (menambah rasa manis dan kedalaman)
- 1 sdm Mentega (untuk kekayaan dan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan susu, 2 sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Kocok semuanya perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata dan sedikit berbusa. Langkah ini memastikan hasil orak-arik yang lembut dan lezat.
Step 2
Selanjutnya, siapkan tomat dan bawang bombay segar Anda. Cuci 1 buah tomat ukuran sedang dan 1/4 buah bawang bombay kecil. Potong tomat menjadi dadu berukuran sekitar 1.5 cm, buang bagian tengahnya. Cincang halus bawang bombay hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Potongan yang sedikit lebih besar ini akan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Biarkan mentega meleleh sepenuhnya hingga harum. Berhati-hatilah agar mentega tidak gosong, jadi sesuaikan api sesuai kebutuhan.
Step 4
Setelah mentega meleleh dan mendesis lembut, tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Sebarkan secara merata dan tumis dengan api sedang selama sekitar 2-3 menit, atau hingga bawang bombay menjadi transparan dan empuk. Aduk perlahan untuk menghindari tomat terlalu hancur.
Step 5
Ketika bawang bombay sudah empuk dan harum, tuangkan campuran telur yang sudah disiapkan secara merata di atas sayuran dalam wajan. Biarkan telur mulai sedikit matang di pinggirnya tanpa segera diaduk. Jaga api tetap sedang.
Step 6
Saat telur mulai matang dan membentuk gumpalan lembut, dorong perlahan bagian yang matang ke tengah menggunakan spatula atau sumpit, biarkan telur yang belum matang mengalir di bawahnya. Lanjutkan gerakan melipat dan mengaduk lembut ini hingga telur matang sesuai keinginan Anda – lembut dan baru matang. Angkat dari api dan sajikan segera.
