Telur Orak-arik Sosis Vienna dan Sayuran Berwarna-warni
Telur Orak-arik Sosis Vienna dan Sayuran Berwarna-warni
Telur Orak-arik Sosis Vienna dan Sayuran, Dibuat dengan Telur Ayam Kampung Segar untuk Rasa yang Tak Tertandingi!
Hidangan pendamping super sederhana yang bisa dibuat oleh siapa saja! Menggunakan telur ayam kampung untuk orak-arik memberikan warna kuning yang lebih pekat dan rasa yang lebih kaya. Resep cepat dan lezat yang sempurna untuk rumah tangga yang sibuk.
Bahan Utama- 150g sosis Vienna
- 6 butir telur ayam kampung segar
- 80g wortel
- 70g daun bawang
Bumbu- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak zaitun
- Sejumput kecil lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak zaitun
- Sejumput kecil lada hitam bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong sosis Vienna menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit. Anda bisa memotongnya menjadi bentuk yang lucu jika suka, terutama untuk anak-anak.
Step 2
Kupas dan cincang halus wortel. Usahakan ukurannya mirip dengan sosis yang sudah dipotong agar teksturnya menyenangkan. Wortel akan menambah sedikit rasa manis.
Step 3
Cincang halus daun bawang. Cobalah memotongnya dengan ukuran yang sama dengan potongan sosis agar konsisten. Daun bawang akan menambah aroma segar.
Step 4
Pecahkan 6 butir telur ayam kampung segar ke dalam mangkuk. Gunakan sumpit untuk dengan hati-hati mengangkat bagian putih telur yang seperti tali (kuning telur). Langkah ini membantu menciptakan orak-arik yang lebih lembut.
Step 5
Tambahkan 1/2 sendok teh garam ke dalam telur dan kocok perlahan hingga tercampur rata. Hindari mengocok terlalu kuat untuk mempertahankan tekstur yang lembut.
Step 6
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan daun bawang cincang dan wortel cincang, lalu tumis selama kurang lebih 1 menit hingga harum.
Step 7
Setelah 1 menit, tambahkan sosis Vienna yang sudah diiris ke dalam wajan. Taburkan sisa 1/2 sendok teh garam. Aduk dan masak selama kurang lebih 3 menit, biarkan sosis sedikit kecoklatan dan melepaskan rasanya.
Step 8
Tuangkan campuran telur kocok ke atas bahan-bahan di wajan. Kecilkan api ke tingkat rendah. Saat telur mulai matang, aduk dan lipat perlahan dengan spatula atau sumpit untuk membuat orak-arik yang lembut. Bumbui dengan sejumput kecil lada hitam jika diinginkan. Jika Anda tidak suka lada, Anda boleh menghilangkannya.
Step 9
Inilah dia – orak-arik sosis Vienna dan sayuran yang cerah, berkat warna pekat dari telur ayam kampung! Rasanya lezat, kaya, dan lezat. Ini adalah hidangan cepat yang sempurna untuk makanan anak-anak atau sarapan sederhana. Selamat menikmati!
