Telur Orak-Arik Saus Tiram: Lauk Sempurna!
Telur Orak-Arik Saus Tiram: Lauk Sempurna!
Resep Telur Orak-Arik Saus Tiram Sederhana
Buat hidangan telur lezat dan gurih dalam sekejap hanya dengan sedikit saus tiram. Dijamin cocok disantap dengan nasi apa saja!
Bahan Utama- 4 butir telur segar
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 genggam daun kucai
Bumbu- 1.5 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
- 1.5 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan untuk hidangan sederhana namun lezat ini: 4 butir telur segar, 1/2 buah bawang bombay, dan segenggam daun kucai. Untuk bumbu, siapkan 1.5 sendok makan saus tiram kental dan sejumput lada hitam. Menyiapkan semua bahan di awal akan membuat proses memasak lebih lancar.
Step 2
Kupas bawang bombay lalu iris tipis memanjang. Cuci bersih daun kucai, tiriskan hingga benar-benar kering, lalu potong-potong dengan panjang sekitar 5 cm. Memotong sayuran dengan ukuran yang seragam memastikan matang merata dan tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Dalam mangkuk berukuran sedang, pecahkan 4 butir telur segar. Tambahkan 4 sendok makan air. Kocok telur perlahan hingga tercampur rata. Untuk tekstur yang lebih halus, saring campuran telur menggunakan saringan halus. Langkah ini akan menghasilkan orak-arik telur yang lembut dan halus.
Step 4
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan antilengket di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis selama kurang lebih 2 menit hingga bawang bombay menjadi transparan dan harum. Menumis bawang bombay terlebih dahulu akan meningkatkan rasa manis alaminya.
Step 5
Sekarang, bersihkan wajan atau gunakan wajan lain. Tambahkan 3 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang. Tuangkan campuran telur yang sudah disaring. Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk dan melipat telur perlahan saat matang, membentuk telur orak-arik yang lembut dan mengembang.
Step 6
Tambahkan bawang bombay yang sudah ditumis, daun kucai yang sudah dipotong, 1.5 sendok makan saus tiram, dan sejumput lada hitam ke dalam wajan berisi telur orak-arik. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan terus masak selama kurang lebih 2 menit lagi, biarkan rasa menyatu dengan indah.
Step 7
Meskipun hidangan ini sederhana, kedalaman rasa gurih dari saus tiram berpadu dengan kelembutan telur dan kesegaran sayuran menjadikannya sangat lezat! Dijamin Anda akan menambah porsi.
Step 8
Telur Orak-Arik Saus Tiram Anda yang lezat kini siap disajikan! Sajikan selagi hangat bersama semangkuk nasi untuk hidangan yang benar-benar memuaskan.
