Telur Orak-Arik Rumahan yang Lembut
Telur Orak-Arik Rumahan yang Lembut
Telur Orak-Arik Lembut dan Mudah (Cocok sebagai Pengganti Makanan atau untuk Makanan Bayi!)
Ketika Anda tidak punya bahan khusus di rumah, membuat telur gulung terasa merepotkan, atau Anda bosan dengan telur mata sapi, telur orak-arik adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini sangat lezat disajikan dengan roti panggang untuk sarapan yang mengenyangkan atau dinikmati begitu saja sebagai makanan yang memuaskan. Resep ini sangat sederhana, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja. Buatlah telur orak-arik yang lembut dan empuk dengan panduan ini!
Bahan Utama- 3 butir telur segar
Bumbu & Tambahan- 1/2 sdt garam halus
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 sdm susu untuk menambah kelembutan (krim kental bisa diganti)
- 1/2 sdm minyak goreng untuk memasak yang lembut
- 1/2 sdt garam halus
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 2 sdm susu untuk menambah kelembutan (krim kental bisa diganti)
- 1/2 sdm minyak goreng untuk memasak yang lembut
Instruksi Memasak
Step 1
Pecahkan dengan hati-hati 3 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Siapkan untuk dikocok.
Step 2
Taburkan 1/2 sdt garam halus dan sejumput lada hitam untuk membumbui telur. Sesuaikan jumlah lada sesuai selera Anda.
Step 3
Untuk tekstur yang lebih halus, buang bagian chalaza (benang putih kental yang menempel pada kuning telur). Bagian ini tidak hanya lebih tinggi kolesterol tetapi juga dapat mengurangi rasa lembut telur orak-arik. Anda bisa menghilangkannya dengan mudah menggunakan sumpit.
Step 4
Tambahkan 2 sdm susu untuk membuat adonan telur menjadi lebih lembut dan lembap. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kaya dan mewah, Anda bisa mengganti susu dengan krim kental. Kocok hingga merata dengan sendok atau pengocok telur hingga telur dan susu tercampur rata.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan 1/2 sdm minyak goreng di atas api sedang. Setelah wajan hangat, kecilkan api menjadi kecil. Berhati-hatilah agar tidak menggunakan terlalu banyak minyak, karena ini bisa membuat telur menjadi berminyak, hampir seperti digoreng. Sedikit minyak sudah cukup.
Step 6
Tuang adonan telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dihangatkan. Memasak dengan api besar akan membuat telur menjadi keras dan kering; oleh karena itu, memasak perlahan di atas api kecil sangat penting untuk mempertahankan tekstur yang lembut.
Step 7
Saat pinggiran adonan telur mulai matang, gunakan sumpit untuk mengaduk telur dengan lembut dari dasar wajan. Kuncinya adalah mengaduk perlahan dan lembut untuk menciptakan gumpalan yang empuk tanpa memasak terlalu matang.
Step 8
Ketika telur mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (setengah matang yang lembut), segera matikan api. Anda bisa menikmatinya begitu saja untuk telur orak-arik yang lembap dan encer, atau jika Anda lebih suka matang, biarkan saja sisa panas wajan untuk menyelesaikan memasaknya sesuai keinginan Anda. Sajikan dengan roti panggang hangat dan selai untuk sarapan yang sederhana namun elegan! Selamat menikmati hidangan lezat Anda.
