Telur Orak-Arik Lembut ala Baek Jong-won
Telur Orak-Arik Lembut ala Baek Jong-won
Telur Orak-Arik Baek Jong-won: Brunch Rumahan Mewah dengan Sosis, Salad, Roti, dan Kopi!
Pagi akhir pekan ini, saya membuat menu brunch super sederhana yang menampilkan telur orak-arik lembut ala Baek Jong-won, disajikan dengan sosis panggang yang lezat, salad segar, roti hangat, dan secangkir kopi yang menenangkan. Kombinasi ini sungguh nikmat, terutama ditemani minuman hangat. Ini adalah cara sempurna untuk membangunkan tubuh Anda dengan lembut di pagi akhir pekan yang santai. Membuat awal hari Anda terasa istimewa dan menyegarkan.
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam
- 1/4 cangkir susu cair (sekitar 60 ml)
- 3 sejumput garam
- 2 sejumput lada hitam bubuk
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdm mentega (butter)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk. Tuangkan 1/4 cangkir susu cair. Tambahkan 3 sejumput garam dan 2 sejumput lada hitam bubuk. Kocok semua bahan hingga tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Usahakan campuran tidak terlalu berbuih.
Step 2
Panaskan wajan antilengket di atas api sedang-kecil. Tambahkan 1/2 sendok makan minyak zaitun, lalu masukkan 1/2 sendok makan mentega. Biarkan mentega meleleh sepenuhnya dan beraroma harum. Setelah mentega meleleh, tuangkan adonan telur secara merata ke dalam wajan. Tunggu sekitar 10-20 detik, atau sampai pinggiran telur mulai sedikit mengeras.
Step 3
Saat telur mulai matang dan membentuk gumpalan, aduk perlahan dan lipat menggunakan spatula atau sendok kayu, gerakkan dari pinggir ke tengah. Jaga api tetap kecil selama proses ini agar telur matang dengan lembut dan tetap lembut. Metode Baek Jong-won seringkali memasak telur hingga setengah matang tetapi masih lembap. Saya pribadi lebih suka sedikit lebih matang, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai selera Anda. Untuk orak-arik lembut klasik, angkat dari api saat masih sedikit basah.
Step 4
Siapkan sosis frankfurter Anda dengan membuat sayatan diagonal melintanginya. Panaskan wajan lain atau gunakan wajan yang sama (setelah dibersihkan jika perlu) di atas api sedang. Letakkan sosis di wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di semua sisi, biarkan sari dagingnya keluar dan sedikit terkaramelisasi.
Step 5
Brunch rumahan lezat Anda siap disajikan! Tata telur orak-arik lembut di piring saji. Tambahkan sosis panggang yang sempurna, semangkuk salad segar, dan beberapa potong roti hangat. Telur orak-arik nikmat dimakan begitu saja, tetapi menyajikannya di atas roti panggang menjadikannya hidangan yang lebih memuaskan. Kelembutan telur orak-arik berpadu indah dengan secangkir kopi panas. Nikmati kombinasi sosis gurih, sayuran segar, dan telur orak-arik yang lembut – ini adalah cara sempurna untuk memulai pagi akhir pekan yang santai!
Anda Mungkin Suka Juga
Tumis Udang Kering Super Simpel
Nasi Kari Bayam dan Sarden
