Telur Orak-arik Krimi dengan Bacon dan Keju
Telur Orak-arik Krimi dengan Bacon dan Keju
Hidangan Telur yang Lebih Spesial – Membuat Telur Orak-arik Bacon! Sempurna untuk Menu Brunch Hari Ini.
Menu brunch hari ini menampilkan telur orak-arik lembut yang dibuat dengan bacon dan bawang bombay, disajikan dengan nasi goreng bawang putih dan salad segar. Ini adalah brunch rumahan yang sederhana namun lezat.
Bahan Utama- 5 butir telur segar ukuran besar
- 110g bacon potong tebal
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan mentega (butter)
Peningkat Rasa & Bumbu- 1 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 sendok makan Tentsuyu (atau 2 sejumput garam)
- 1 sendok makan sake masak (mirin)
- 2 sendok makan susu
- Sejumput lada hitam segar
- 1 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 sendok makan Tentsuyu (atau 2 sejumput garam)
- 1 sendok makan sake masak (mirin)
- 2 sendok makan susu
- Sejumput lada hitam segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat telur orak-arik bacon dan keju yang lezat ini.
Step 2
Cincang halus bacon, bawang bombay, dan daun bawang. Memotong bahan-bahan menjadi potongan kecil dan seragam memastikan rasa tercampur indah selama memasak, menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 5 telur segar. Tambahkan keju Parmesan, Tentsuyu (atau 2 sejumput garam sebagai alternatif), sake masak, susu, dan sejumput lada hitam. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Tentsuyu menambahkan kedalaman rasa umami yang lezat, dan susu akan membuat telur orak-arik menjadi ekstra lembut.
Step 4
Panaskan 1 sendok makan mentega di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga meleleh. Jika bacon Anda cukup berlemak, Anda bisa mengurangi atau menghilangkan mentega. Bacon yang saya gunakan rendah lemak, jadi saya menggunakan sedikit mentega.
Step 5
Setelah mentega meleleh, tambahkan bacon cincang, bawang bombay, dan daun bawang ke dalam wajan. Tumis selama sekitar 2-3 menit hingga bacon sedikit kecoklatan dan bawang bombay menjadi transparan. Anda akan mulai mencium aroma lezat yang keluar dari bahan-bahan tersebut.
Step 6
Tuang campuran telur kocok secara merata di atas bahan-bahan yang sudah dimasak di wajan.
Step 7
Biarkan telur matang tanpa diaduk selama sekitar 30 detik, atau hingga pinggirannya mulai mengeras. Kemudian, gunakan spatula atau sumpit, aduk dan lipat telur dengan lembut dari pinggir ke tengah, menciptakan gumpalan-gumpalan lembut. Hindari mengaduk terlalu kuat; lipatan besar dan lembut akan menghasilkan tekstur terbaik.
Step 8
Angkat wajan dari api saat telur sekitar 70% matang dan masih terlihat sedikit basah. Panas sisa dari wajan akan terus memasaknya dengan lembut, menghasilkan telur orak-arik yang sangat lembut dan krimi. Mengeluarkannya dari api sedikit lebih awal adalah kunci untuk mendapatkan tekstur krimi yang sempurna!
Step 9
Telur orak-arik bacon dan keju Anda yang sangat lembut, gurih, dan krimi sudah siap! Kombinasi keju asin dan bacon yang kaya rasa sungguh lezat.
Step 10
Sajikan telur orak-arik lezat ini bersama nasi goreng bawang putih yang harum dan salad segar untuk pengalaman brunch rumahan yang lebih lengkap dan memuaskan. Pastikan Anda mencoba resep ini untuk hidangan akhir pekan yang luar biasa!
