Telur Orak-arik Glazed Lembut
Telur Orak-arik Glazed Lembut
Menu Sarapan Sederhana: Cara Membuat Telur Orak-arik Glazed yang Lembut dan Manis
Halo! Ini Wonsuleng Guide. Hari ini kami mempersembahkan resep ‘Telur Orak-arik Glazed’, yang sempurna untuk sarapan atau makan siang ringan. Telur orak-arik yang lembut dilapisi dengan glasir manis menawarkan rasa yang luar biasa lezat. Sangat nikmat jika disantap bersama bacon! Ini adalah resep mudah yang bisa diikuti siapa saja untuk menciptakan sarapan yang menyenangkan.
Bahan Utama- 4 butir telur segar
- 2 lembar bacon panggang renyah (opsional, untuk penyajian)
- 2 sdm gula pasir
- 3 tetes air lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput kecil garam dan kocok perlahan dengan garpu hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Mengocoknya dengan ringan akan menciptakan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Olesi tipis wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng menggunakan api sedang-kecil, lalu ratakan dengan tisu dapur untuk membuat lapisan tipis yang merata. Ini mencegah telur menempel dan memastikan matang merata. Tuangkan perlahan telur kocok ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
Step 3
Dalam panci kecil atau wajan terpisah, campurkan 1/3 gelas air, 2 sendok makan gula pasir, dan 3 tetes air lemon. Panaskan dengan api sedang, aduk sesekali, hingga gula larut dan sirup sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai gosong; biarkan mendidih perlahan.
Step 4
Periksa telur di wajan. Saat mulai matang, dorong perlahan bagian pinggir yang sudah matang ke arah tengah menggunakan spatula, biarkan telur yang belum matang mengalir ke bawah. Terus aduk perlahan dan cepat, membentuk gumpalan-gumpalan lembut. Hindari memasak terlalu matang untuk mempertahankan tekstur yang lembut.
Step 5
Pindahkan dengan hati-hati telur orak-arik yang sudah matang dari wajan ke panci atau wajan berisi sirup gula. Penting untuk menanganinya dengan lembut agar teksturnya tetap lembut.
Step 6
Sekarang saatnya melapisi telur orak-arik dengan glasir! Masukkan telur orak-arik ke dalam wajan berisi sirup. Jaga api tetap sangat kecil. Aduk cepat telur dalam sirup selama sekitar 10-15 detik, cukup untuk melapisi tipis, seolah-olah Anda melapisi dengan cepat. Angkat dari api segera. Mengaduk terlalu banyak atau memasak terlalu lama akan membuat telur menjadi keras.
Step 7
Terakhir, sajikan telur orak-arik glasir lezat Anda dengan menarik di piring saji. Untuk sarapan yang lebih memuaskan, sajikan bersama bacon renyah panggang. Selamat menikmati hidangan Anda!
