Telur Orak-arik Bayam Sosis
Telur Orak-arik Bayam Sosis
Menu Sarapan Lezat Penuh Gizi! Harmoni Sempurna Bayam Segar, Sosis Gurih, dan Telur Orak-arik Lembut!
Telur orak-arik adalah hidangan telur yang sederhana namun sangat lembut, bukan? Hari ini, saya membuat telur orak-arik dengan bahan-bahan yang ada di kulkas. Resep ini kaya akan nutrisi, menampilkan bayam segar, sosis gurih, dan bawang bombay manis! Ini adalah pilihan sarapan yang luar biasa, sempurna untuk pagi akhir pekan.
Bahan Dasar- 1 genggam bayam segar
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah sosis frankfurter (atau sosis/bakon favorit Anda)
Bahan Bumbu- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm mirin (minuman beralkohol manis dari beras Jepang)
- 1/2 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm mirin (minuman beralkohol manis dari beras Jepang)
- 1/2 sdm gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar satu genggam bayam segar. Cuci bersih di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering.
Step 2
Iris tipis setengah buah bawang bombay. Mengirisnya seperti ini akan membantu bawang bombay menyatu dengan baik dengan bahan lain saat ditumis.
Step 3
Iris tipis satu buah sosis frankfurter, sekitar 0.5 cm tebalnya. Anda bebas menggunakan jenis sosis atau bakon apa pun yang tersedia di rumah.
Step 4
Pecahkan dua butir telur segar ke dalam mangkuk. Kocok lepas hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan teksturnya lembut.
Step 5
Sekarang, mari kita buat saus spesial. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, 2 sdm mirin, dan 1/2 sdm gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 6
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan irisan sosis terlebih dahulu dan masak hingga sedikit kecoklatan dan mengeluarkan sedikit minyak, yang akan menambah rasa gurih. Selanjutnya, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu dan transparan.
Step 7
Setelah sosis dan bawang bombay matang, masukkan bayam segar yang sudah disiapkan. Saat bayam mulai layu, tuangkan saus yang sudah dibuat. Aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Tumis selama sekitar 1-2 menit, hingga bayam empuk.
Step 8
Geser bahan yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tuang telur kocok ke area yang kosong dan mulailah membuat telur orak-arik. Saat telur mulai setengah matang, aduk perlahan dengan spatula atau sumpit untuk membentuk gumpalan-gumpalan lembut. Setelah telur orak-arik setengah matang, campurkan perlahan dengan bahan lain di wajan. Lebih baik mencampurnya saat telur masih sedikit basah untuk tekstur yang paling lembut.
Step 9
Telur orak-arik bergizi Anda, yang menampilkan bayam, sosis, dan bawang bombay, kini telah selesai! Hidangan ini sangat lezat disajikan di atas roti panggang atau sebagai pendamping salad segar. Nikmati sarapan sempurna ini dengan secangkir kopi Amerika hangat! Resep ini tidak hanya lezat dan kaya nutrisi, tetapi juga sangat mudah dibuat, menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan akhir pekan yang cepat dan memuaskan.
