Telur Mata Sapi Minyak Perilla Gaya Baek Jong Won: Kaya Rasa!
Telur Mata Sapi Minyak Perilla Gaya Baek Jong Won: Kaya Rasa!
Resep Telur Mata Sapi Minyak Perilla: Sederhana Namun Lezat
Tingkatkan telur mata sapi Anda dengan sentuhan elegan! Resep ini memanfaatkan minyak perilla yang harum dan daun bawang segar untuk pengalaman rasa telur yang benar-benar nikmat. Sempurna untuk makanan cepat saji atau lauk.
Bahan-bahan- 3 butir telur ayam
- 2 sdm minyak perilla
- 1 genggam daun bawang (cincang halus)
- 0.5 sdm kecap asin
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Setelah wajan hangat, tambahkan 2 sendok makan minyak perilla. Aroma kacang dari minyak perilla akan mulai memenuhi udara.
Step 2
Masukkan daun bawang cincang halus ke dalam wajan bersama minyak perilla. Tumis di atas api kecil, biarkan rasa manis daun bawang meresap ke dalam minyak. Aduk perlahan untuk mencegah gosong.
Step 3
Setelah daun bawang sedikit layu dan harum, pecahkan 3 butir telur dengan hati-hati langsung ke dalam wajan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Memasak dengan api yang lebih lembut mencegah kuning telur pecah dan memastikan telur matang dengan indah, menghasilkan suara mendesis lembut saat matang.
Step 4
Jika Anda lebih suka telur matang sedikit lebih dari kuning telur setengah matang (terutama untuk anak-anak), Anda bisa menutup wajan dengan penutup dan terus memasak dengan api kecil hingga telur mencapai konsistensi yang diinginkan. Menutup wajan membantu memasak telur secara merata dan lembut.
Step 5
Ketika telur hampir matang, angkat penutupnya. Siramkan dengan hati-hati 0.5 sendok makan kecap asin di sekitar tepi wajan. Kecap asin akan meresap di bawah telur, menciptakan rasa gurih yang lezat. Kami menemukan bahwa kecap asin berpadu sempurna dengan telur!
Step 6
Tutup wajan lagi dan biarkan matang selama 1-2 menit lagi dengan api kecil. Ini memungkinkan rasa kecap asin meresap halus ke dalam telur, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 7
Jika Anda tidak menyukai rasa atau warna kecap asin, Anda bisa menggunakan garam untuk membumbui telur. Telur mata sapi yang dihasilkan lebih dari sekadar telur mata sapi biasa; ini adalah hidangan lengkap yang diresapi dengan aroma daun bawang dan kekayaan minyak perilla. Rasanya seperti menikmati kreasi telur gourmet! Sempurna disajikan di atas nasi atau dinikmati begitu saja.
