Telur Kukus Udang
Telur Kukus Udang
Telur Kukus Udang Satu Cangkir di Panci Nasi (Hadiah Kejutan Hari Orang Tua)
Resep telur kukus udang yang mudah dan cepat dibuat, cocok sebagai camilan lezat saat perut keroncongan. Sangat praktis menggunakan panci nasi!
Bahan-bahan- 1 butir telur
- 3 sdm air
- 1/2 sdt air terasi udang (cairan dari udang yang diasinkan)
- Sedikit daun bawang cincang
- 1 ekor udang utuh (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan mug keramik atau wadah tahan panas yang akan digunakan. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mug. Tambahkan 3 sendok makan air dan 1/2 sendok teh air terasi udang. Gunakan sumpit atau pengocok telur untuk mengaduk rata hingga telur benar-benar tercampur dan halus, tanpa gumpalan.
Step 2
Jika menggunakan udang utuh, kupas kulitnya dan bersihkan. Kemudian, potong menjadi 2-3 bagian seukuran sekali suap. Jangan khawatir jika tanpa udang, telur kukus ini tetap lezat!
Step 3
Masukkan potongan udang dan sedikit daun bawang cincang ke dalam campuran telur yang sudah dikocok. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Langkah ini akan menambah cita rasa dan tekstur yang lebih nikmat pada telur kukus Anda.
Step 4
Di dalam panci nasi, tuangkan air untuk metode pengukusan ganda (double boiler). Biasanya, gunakan sekitar satu cangkir air, mirip dengan takaran saat memasak nasi. Jika Anda menggandakan resep (menggunakan 2 telur dan takaran cairan ganda), sebaiknya rebus 2 cangkir air lalu tuangkan ke dalam panci nasi agar telur kukus matang merata.
Step 5
Letakkan mug berisi adonan telur dengan hati-hati ke dalam air di panci nasi. Pilih fungsi ‘Steam’ atau ‘Reheat’ pada panci nasi Anda, lalu atur waktu selama 9 menit.
Step 6
Setelah siklus 9 menit pertama selesai, buka tutup panci nasi untuk mengeluarkan uapnya sejenak. Ini membantu mencegah kondensasi menetes ke permukaan telur kukus. Tutup kembali panci nasi dan atur kembali fungsi ‘Steam’ atau ‘Reheat’ selama 9 menit lagi.
Step 7
Setelah siklus kedua selama 9 menit selesai, telur kukus udang Anda yang mengembang dan matang sempurna siap dinikmati! Nikmati selagi hangat untuk tekstur dan rasa terbaik. Selamat menikmati!
