Telur Kukus Lembut dengan Lobak
Telur Kukus Lembut dengan Lobak
Telur Kukus Lembut yang Meleleh di Mulut dengan Lobak! #Durimoon #TelurKukus #TelurLobak #ResepMudah
Bosan dengan telur kukus biasa? Coba resep ini! Kami menambahkan lobak untuk membuat telur kukus Anda semakin lembut dan lembap, dengan rasa manis yang halus. Ini adalah resep telur kukus terbaik yang hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk dibuat, sempurna untuk sarapan atau lauk. Pelajari cara membuatnya dengan mudah di microwave tanpa pengukus!
Bahan Utama- 40g Lobak, potong dadu kecil
- 3 butir Telur Segar
- 3 sejumput garam laut halus (sesuaikan selera)
- Sedikit Daun Bawang, iris tipis
- 200ml Air atau Kaldu Dashi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong sekitar 40g lobak menjadi potongan-potongan kecil seukuran dadu, ketebalan sekitar 0,5 cm. Jika Anda lebih suka tekstur yang sedikit lebih terasa, Anda bisa memotongnya sedikit lebih tebal.
Step 2
Pindahkan lobak yang sudah dipotong ke dalam mangkuk tahan microwave atau wadah tahan panas. Pastikan mangkuk tidak terlalu penuh.
Step 3
Masukkan lobak ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 2 menit. Langkah ini akan melunakkan lobak sedikit, serta menambah rasa manis yang halus dan segar pada telur kukus.
Step 4
Lobak yang dikeluarkan setelah 2 menit akan menjadi lembut. Berhati-hatilah karena akan panas.
Step 5
Sekarang, pecahkan dengan hati-hati 3 butir telur di atas lobak yang sudah dilunakkan. Kocok telur dengan lembut tanpa merusak kuning telur, siapkan adonan telur.
Step 6
Tambahkan 200ml air (atau kaldu dashi) dan 3 sejumput garam laut halus. Kocok perlahan dengan sumpit atau pengocok kawat hingga tercampur rata dan halus, pastikan tidak ada gumpalan. Garam membantu menghilangkan bau amis telur dan meningkatkan rasa umami.
Step 7
Taburkan irisan daun bawang tipis secara merata di atas adonan telur. Aduk lagi sebentar agar semua bahan tercampur. Aroma segar daun bawang akan semakin meningkatkan cita rasa telur kukus.
Step 8
Tutup mangkuk rapat-rapat dengan plastic wrap. Gunakan sumpit atau garpu untuk membuat beberapa lubang kecil pada permukaan wrap. Ini akan memungkinkan uap keluar selama memasak, mencegah telur kukus menjadi terlalu encer.
Step 9
Masukkan mangkuk yang sudah ditutup ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 5 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada watt microwave Anda. Sebaiknya periksa konsistensinya setelah sekitar 4 menit dan tambahkan waktu jika perlu.
Step 10
Voila! Telur kukus lobak Anda yang lembut dan lembap siap disajikan langsung dari microwave. Penambahan lobak membuatnya terasa sangat segar dan kaya rasa. Sangat cepat dibuat, hanya dalam 10 menit, sempurna untuk sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Selamat menikmati!
