Telur Kukus Keju yang Lembut
Telur Kukus Keju yang Lembut
Gurihnya Berlipat Ganda! Resep Telur Kukus Keju yang Lembut dan Lezat
Nikmati hidangan telur kukus yang luar biasa lembut dan gurih ini, ditingkatkan dengan rasa keju yang kaya. Ini adalah makanan atau lauk yang sederhana namun memuaskan, sempurna untuk segala kesempatan.
Bahan-bahan- 3 butir telur segar
- 2 lembar keju cheddar
- 4-5 batang daun bawang segar
- 1 sejumput garam halus
- 50ml kaldu (disarankan kaldu dashi atau kaldu ikan teri)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 4 batang daun bawang dan tiriskan airnya. Cincang halus hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Aroma segar daun bawang akan memperkaya cita rasa telur kukus Anda.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan 1 sejumput garam. Karena keju sudah asin, sebaiknya gunakan garam secukupnya saja. Tuangkan 50ml kaldu hangat (kaldu dashi atau kaldu ikan teri sangat cocok). Gunakan garpu atau pengocok telur, kocok telur dengan lembut hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Terakhir, sobek-sobek atau potong kecil-kecil 1 lembar keju cheddar, lalu masukkan ke dalam adonan telur. Aduk ringan dengan sumpit atau pengocok; hindari mengaduk terlalu kuat.
Step 3
Olesi bagian dalam panci tanah liat (ttukbaegi) Anda dengan minyak wijen. Pastikan melapisi bagian dasar dan sisi panci hingga ke bibir panci. Ini akan mencegah telur lengket dan memastikan hasil yang cantik.
Step 4
Taburkan daun bawang cincang secara merata di atas adonan telur dalam panci. Daun bawang akan berpadu indah dengan telur, menambah warna dan cita rasa yang lebih kaya.
Step 5
Letakkan panci di atas api sedang-kecil dan masak perlahan. Untuk mencegah lengket, aduk perlahan campuran telur menggunakan sumpit, gerakkan dari pinggir ke arah tengah. Terus aduk perlahan hingga adonan telur mulai mengental dan terlihat seperti dadih.
Step 6
Setelah permukaan telur kukus terlihat mengembang, sobek sisa 1 lembar keju cheddar dan letakkan di atas telur kukus. Segera matikan api. Tutup panci dan biarkan mengukus selama sekitar 2-3 menit. Panas sisa akan melelehkan keju menjadi topping yang lembut dan kaya, melengkapi telur kukus keju Anda yang lezat.
