Telur Gulung Bentuk Bunga yang Indah
Telur Gulung Bentuk Bunga yang Indah
Cara Membuat Telur Gulung Bentuk Bunga – Sempurna untuk Acara Spesial dan Menjamu Tamu!
Cobalah membuat telur gulung bentuk bunga yang sangat populer dan memukau secara visual yang sedang tren di media sosial! Hidangan ini memanjakan mata dan dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah ini. Warna-warni cerah dan bentuk bunga yang indah akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa, menjadikannya hidangan istimewa untuk acara apa pun. Mari ciptakan telur gulung lezat yang menyenangkan untuk dimakan sekaligus dilihat!
Bahan-bahan- 5 butir telur
- 3 sdm campuran sayuran cincang (misalnya wortel, bawang bombay, daun bawang)
- 2-3 batang daun bawang
- 1 potong sosis merah muda (panjang sekitar 5-6 cm, tebal 1-1.5 cm)
- Sejumput garam
- Saus tomat (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan telur. Dari 5 butir telur, gunakan 2 butir utuh dan pisahkan kuning telur dari 3 butir lainnya, tambahkan 3 kuning telur tersebut. Kumpulkan putih telur dari 3 butir secara terpisah. Teknik ini membantu mencapai tekstur yang lembut dan warna yang kaya pada telur gulung.
Step 2
Cincang halus daun bawang. Cuci bersih, keringkan, lalu potong-potong kecil berukuran sekitar 0.5 cm. Ini akan menciptakan taburan hijau yang indah di atas telur gulung.
Step 3
Iris sosis merah muda tipis-tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya. Irisan tipis akan membantu membentuk telur gulung dengan rapi saat digulung.
Step 4
Gunakan potongan sosis merah muda yang sudah diiris untuk membuat bentuk bunga. Anda bisa menggunakan cetakan kue atau cetakan dekoratif kecil agar lebih mudah. Saya membuat sekitar 11 bentuk bunga dari jumlah sosis ini. Jumlah bunga tidak terlalu penting, jadi silakan buat sebanyak yang memungkinkan dari sosis Anda.
Step 5
Cincang halus sosis merah muda yang tersisa. Dalam mangkuk besar, kocok bersama 3 kuning telur dan 2 telur utuh. Tambahkan sosis cincang dan campuran sayuran cincang yang sudah disiapkan. Bumbui dengan sejumput garam dan kocok semuanya hingga tercampur rata. Kocok juga putih telur yang dikumpulkan secara terpisah dalam mangkuk bersih lainnya.
Step 6
Olesi sedikit wajan panas dengan minyak dan ratakan tipis menggunakan tisu dapur. Tuang campuran kuning telur tipis-tipis hingga menutupi wajan. Saat telur mulai matang, gulung perlahan dari satu tepi. Alih-alih menuang lapisan tebal, lebih baik menuang lapisan tipis beberapa kali dan menggulungnya untuk hasil telur gulung yang lebih cantik dan lembut.
Step 7
Setelah menggulung sebagian telur, letakkan potongan sosis berbentuk bunga yang sudah disiapkan di atas gulungan telur. Penting untuk menatanya agar bentuk bunga menghadap ke atas dan bagian bawah sosis menempel dengan baik pada telur. Pastikan sosis diposisikan agar tidak mudah lepas.
Step 8
Setelah meletakkan bunga sosis, tuangkan putih telur kocok secara merata di atas telur gulung dan sosis. Pastikan putih telur sedikit menutupi potongan sosis. Terakhir, taburkan daun bawang cincang halus di atas putih telur untuk hiasan. Warna hijau daun bawang akan sangat melengkapi telur gulung.
Step 9
Sekarang, gulung telur gulung sepenuhnya dengan hati-hati. Sangat penting untuk memasak dengan api kecil agar bagian dalam matang sempurna. Masak perlahan keempat sisi telur gulung hingga berwarna cokelat keemasan; ini akan membantu menjaga bentuknya dan memastikan kematangan yang merata. Setelah selesai, bungkus telur gulung dengan tikar bambu atau kertas roti dan biarkan sedikit dingin. Memotongnya saat masih panas dapat menyebabkan bentuknya berubah, jadi biarkan dingin sebelum dipotong menjadi porsi yang diinginkan untuk memperlihatkan pola bunga yang rapi. Untuk sentuhan dekoratif ekstra saat penyajian, tambahkan sedikit saus tomat atau mustard di atas bunga pada piring.
