Telur Dadar Kepiting Lembut
Telur Dadar Kepiting Lembut
[Rekomendasi Hidangan Kepiting] Resep Emas Telur Dadar Kepiting Lezat
Memperkenalkan resep telur dadar kepiting lembut yang dibuat dengan Samho Ansim Crab yang empuk. Sangat cocok sebagai lauk makan malam atau camilan lezat untuk anak-anak. Ide ini muncul saat saya sedang membuat sandwich kepiting! Perpaduan daging kepiting yang gurih dan telur yang lembut serta empuk sungguh lezat!
Bahan-bahan- 5 butir Telur
- 1 ruas jari daun bawang bagian putih (sekitar 5 cm)
- 1 bungkus Samho Ansim Crab
- 1/4 sdt Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, suwir-suwir Samho Ansim Crab menggunakan sumpit dan masukkan ke dalam mangkuk. Cincang halus daun bawang bagian putihnya dan tambahkan ke dalam mangkuk. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan 1/4 sdt garam. (Daging kepiting sudah sedikit asin, jadi Anda bisa menyesuaikan jumlah garam atau menghilangkannya sesuai selera.)
Step 2
Tambahkan kepiting suwir dan daun bawang cincang ke dalam kocokan telur, lalu aduk rata menggunakan sumpit atau pengocok telur. Penting untuk mengaduk rata agar campuran telur dan bahan-bahannya tercampur sempurna.
Step 3
Panaskan wajan khusus telur dadar atau wajan anti lengket biasa dengan api kecil. Tambahkan minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya, lalu gunakan tisu dapur untuk mengoleskan lapisan minyak tipis secara merata di seluruh permukaan wajan. Tuang sekitar 1/3 bagian adonan telur ke dalam wajan dan biarkan matang perlahan dengan api kecil. Setelah pinggirannya mulai matang, naikkan api sedikit ke sedang, dan saat telur masih setengah matang, mulailah menggulungnya dari satu sisi. Kuncinya adalah menggulung dengan lembut, menciptakan kantong udara, untuk memastikan bagian dalamnya matang tanpa gosong di bagian luar.
Step 4
Siapkan 2 butir telur sisanya. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur dan kocok hingga rata untuk membuat adonan telur. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan irisan tipis bawang bombay atau wortel untuk tekstur dan rasa tambahan. (Tips: Bersihkan wajan dengan lembut setelah menyelesaikan gulungan pertama, atau tambahkan sedikit minyak lagi sebelum menuangkan adonan telur berikutnya untuk mencegah lengket.)
Step 5
Tuang adonan telur kedua ke dalam ruang kosong di wajan dengan api kecil. Dorong perlahan gulungan telur pertama ke salah satu sisi wajan, lalu ratakan adonan telur yang baru dituang di sebelahnya, dan gulung lagi. Mengulangi proses ini 2-3 kali dengan menuang lebih banyak adonan telur dan menggulungnya akan menghasilkan telur dadar yang tebal dan menarik.
Step 6
Telur dadar kepiting Anda yang lezat dan lembut, dibuat dengan Samho Ansim Crab, kini siap! Tampilannya bagus dan rasanya lebih enak, menjadikannya hidangan yang pasti akan mengesankan keluarga Anda. Nikmati selagi hangat, atau biarkan dingin lalu potong-potong.
