Telur Dadar Gulung Tiga Warna: Lauk Sederhana yang Lembut dan Lezat
Telur Dadar Gulung Tiga Warna: Lauk Sederhana yang Lembut dan Lezat
Resep Telur Dadar Gulung Tiga Warna yang Mudah
Hidangan pendamping sederhana yang disukai semua orang.
Bahan- 3 butir telur ayam
- 2 sdm daun bawang iris halus
- 2 sdm wortel iris korek api halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur segar dengan hati-hati ke dalam mangkuk bersih atau piring lebar. Mangkuk yang lebar akan memudahkan Anda mengocok kuning dan putih telur.
Step 2
Tambahkan 2 sdm wortel yang diiris korek api halus dan 2 sdm daun bawang yang diiris halus ke dalam mangkuk berisi telur. Wortel akan memberikan warna yang indah pada telur dadar, sementara daun bawang akan menambah cita rasa dan mencegah rasa hambar. Gunakan sumpit atau pengocok telur untuk mengocok telur hingga rata, pastikan untuk memecah bagian putih telur yang kental (chalazae). Penting untuk mengocok hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna.
Step 3
Sekarang, tuangkan lapisan tipis adonan telur kocok ke dalam wajan yang sudah diberi sedikit minyak dan dipanaskan dengan api sedang-kecil. Saat telur sudah sekitar 70% matang, gulung perlahan dari bagian bawah. Jangan khawatir jika gulungan pertama tidak sempurna. Setelah menggulung bagian pertama, tuangkan lagi adonan telur ke ruang kosong di sebelahnya dan lanjutkan menggulung saat adonan mulai matang. Mengulangi proses ini akan menghasilkan telur dadar gulung yang lebih tebal dan cantik. Gunakan seluruh adonan telur dan masak hingga matang berwarna kecoklatan. Potong telur dadar gulung tiga warna yang sudah jadi dan cantik menjadi ukuran sekali suap, lalu nikmati selagi hangat bersama nasi!
